Successful Farmer: इस किसान ने छोटे से प्लॉट पर 300 KG मशरूम उगाकर किया कमाल, महीने का कमा रहा है 60,000 रुपये

Successful Farmer: पारंपरिक किसान परिवार में जन्मे बिशीकेशन साहू रायगढ़ जिले के पद्मपुर ब्लॉक में खिलमुंडा के छोटे से ओडिशा गांव में पले-बढ़े। खून से बिशीकेशन लोग किसान हैं। उनका परिवार कई दशकों से बैंगन, सेम और चावल (Eggplant, beans and rice) की खेती करता आ रहा है। अपने पड़ोस के दूसरे युवकों की तरह बिशीकेशन ने भी स्नातक की पढ़ाई पूरी करने के बाद अपने पिता के साथ खेतों में काम किया, लेकिन वह हमेशा कुछ और करने का सपना देखता था।

“मैंने कभी भी एक ही फसल उगाने का इरादा नहीं किया। “मैं कुछ ऐसा करना चाहता था जिससे ज़्यादा मुनाफ़ा हो और इंतज़ार का समय कम हो,” बिशीकेशन याद करते हैं। वे पारंपरिक खेती की परंपराओं से अलग हटकर काम करना चाहते थे, इसलिए उन्होंने मशरूम उगाने का फ़ैसला किया। इस फ़ैसले का उनके जीवन पर काफ़ी असर हुआ।

जब बिशीकेशन गंजम गए, तो उन्होंने पाया कि मशरूम उत्पादक 180 से 200 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच अपनी उपज बेचकर बढ़िया कमाई कर रहे हैं। इस खोज ने उनकी इच्छा को और बढ़ा दिया। उन्होंने जो देखा, उससे प्रेरित होकर वे घर लौट आए और मशरूम की खेती शुरू करने का फ़ैसला किया।

हालांकि, बिना किसी पूर्व अनुभव के, बिशीकेशन ने मार्गदर्शन के लिए इंटरनेट का सहारा लिया। “यूट्यूब मेरा गुरु बन गया,” वे मुस्कुराते हुए कहते हैं। मशरूम का उत्पादन शुरू करने से पहले उन्होंने बुनियादी बातों को समझने के लिए ऑनलाइन पाठ्यक्रम (Online Courses) देखे। बागवानी विभाग ने भी उन्हें पढ़ाया और जैसे-जैसे उनका कौशल और ज्ञान बढ़ता गया, वे अंततः अपने क्षेत्र के विशेषज्ञ बन गए।

बिशीकेशन ने अपना मशरूम व्यवसाय बमुश्किल 10 सेंट ज़मीन (0.010 एकड़) से शुरू किया। आखिरकार, उनकी कड़ी मेहनत और लगन ने रंग दिखाया। आजकल, वह हर दिन 8-10 किलो मशरूम उगाते हैं, या महीने में 300-350 किलो मशरूम उगाते हैं और उन्हें स्थानीय बाज़ार (Local Market) में 280-300 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बेचते हैं। उनके खेत के आकार को देखते हुए, उनकी प्रतिदिन की 2,000 रुपये की कमाई लगभग 60,000 रुपये की प्रभावशाली मासिक आय में तब्दील हो जाती है।

“मशरूम किसान होने से मेरी ज़िंदगी बेहतर हुई है और मुझे स्थिरता मिली है। यह सिर्फ़ पैसे की बात नहीं है, वह आगे कहते हैं; यह सिर्फ़ प्रोजेक्ट पर काम करने से मिलने वाली संतुष्टि भी है। बिशीकेशन की मज़दूरी ने उन्हें अपने परिवार का भरण-पोषण (Maintenance) करने और उनके जीवन की गुणवत्ता में काफ़ी सुधार करने में मदद की है।

मशरूम की खेती के अलावा, बिशीकेशन 7 एकड़ चावल और कप्पा के लिए 2 एकड़ लीज़ पर ली गई ज़मीन पर खेती करते हैं। अच्छे आइडिया को कभी नहीं छोड़ते, वह चावल की खेती के बचे हुए हिस्सों से मशरूम बेड बनाते हैं। उनके पर्यावरण-अनुकूल दृष्टिकोण ने लागत में कटौती की और साथ ही पर्यावरण को भी बेहतर बनाया।

अन्य किसानों की तरह, बिशीकेशन के सामने भी कई चुनौतियाँ थीं। उनमें से एक चुनौती लोन प्राप्त करना था, लेकिन उन्होंने हिम्मत नहीं हारी और 66,000 रुपये का बैंक लोन और 26,000 रुपये की अतिरिक्त सरकारी सब्सिडी (Government Subsidies) प्राप्त करने में सफल रहे। अतिरिक्त फंड की मदद से वह मैन्युअल कटर सहित और भी उपकरण खरीद पाए, जिससे उनके काम में तेज़ी आई।

अपनी कमियों के बावजूद सफलता के बाद भी बिशीकेशन अभी भी अपने मशरूम फार्म का विस्तार करना चाहते हैं। वे कहते हैं, “ज़मीन की कमी ही एकमात्र ऐसी चीज़ है जो मुझे रोक रही है।” “अगर मेरे पास ज़्यादा ज़मीन होती तो मैं ज़्यादा उत्पादन कर सकता था और राज्य के बाहर भी बेच सकता था।” यह स्पष्ट है कि वे क्या हासिल करना चाहते हैं: मशरूम की खेती के विज्ञान को आगे बढ़ाना।

बिशीकेशन के लोग उनकी उपलब्धि से वाकिफ़ हैं। अब वे कई अन्य लोगों को सलाह देते हैं, अपने ज्ञान को आस-पास के स्वयं सहायता समूहों जैसे माँ सरस्वती स्वयं सहायता समूह (Support Groups) और अन्य किसानों के साथ साझा करते हैं। उनके नेतृत्व ने पद्मपुर क्षेत्र में मशरूम उगाने के लिए दूसरों को प्रेरित किया है, जिससे आय उत्पन्न करने के नए रास्ते खुल रहे हैं।

“दूसरों की मदद करना अद्भुत लगता है।” बिशीकेशन विनम्रता से कहते हैं, “अगर मेरी यात्रा एक भी किसान को मशरूम की खेती करने के लिए प्रेरित कर सकती है, तो मैंने कुछ सार्थक किया है।”

बिशीकेशन के अनुसार, मशरूम उगाना पारंपरिक फ़सलों की तुलना में बहुत फ़ायदेमंद (Beneficial) है। उनका दावा है, “धान जैसी फसलों को कोई भी परिणाम देने के लिए चार महीने लगते हैं। लेकिन केवल 15 दिनों में, आप मशरूम से पैसे कमाना शुरू कर सकते हैं।”

वे पर्यावरण के लिए मशरूम की खेती के लाभों पर भी जोर देते हैं। कई किसान अपने धान के खेतों से निकलने वाले कचरे को जला देते हैं, जिससे प्रदूषण होता है। इसके बजाय, वे उस कचरे का उपयोग मशरूम उगाने और बहुत अधिक पैसे कमाने के लिए कर सकते हैं।

बिशीकेशन के लोगों के लिए, मशरूम की खेती न केवल जीवित रहने का एक तरीका है, बल्कि बेहतर अवसरों का मार्ग भी है। “मशरूम ने मेरी ज़िंदगी पूरी तरह से बदल दी।” मेरी आँखें उनके द्वारा खेती की क्षमता के प्रति जागृत हो गई हैं।

बिशीकेशन साहू का पारंपरिक खेती (Traditional Farming) से मशरूम की खेती में परिवर्तन यह दर्शाता है कि पर्याप्त दूरदर्शिता, समर्पण और लचीलेपन के साथ कुछ भी हासिल किया जा सकता है। रचनात्मक समस्या-समाधान के माध्यम से, उन्होंने न केवल अपने व्यक्तिगत जीवन को बेहतर बनाया है, बल्कि अपने समुदाय को कृषि के क्षेत्र में नए अवसर भी दिए हैं।

जैसे-जैसे बिशिकेसन अपने खेत का विस्तार करने और नए बाजारों में प्रवेश करने के लिए काम कर रहे हैं, उनकी कहानी दुनिया भर के किसानों के लिए प्रेरणा का काम करती है, जो दिखाती है कि सही मानसिकता के साथ खेती बहुत लाभदायक और टिकाऊ (Profitable and Sustainable) हो सकती है।