Success Story: यूपी के इस किसान को गन्ने की खेती से मिली बड़ी सफलता

Success Story: आज के कृषि उद्योग में कुछ किसानों ने अपनी मेहनत और ज्ञान से न केवल कृषि को मुनाफे का धंधा बनाया है, बल्कि दूसरों को भी प्रेरित किया है। उत्तर प्रदेश (Uttar Pradesh) के शाहजहांपुर क्षेत्र के किसान सरताज खान ऐसे ही एक व्यक्ति हैं। गन्ना उगाने में अपनी सफलता के अलावा सरताज खान ने समकालीन तरीकों का इस्तेमाल करके कृषि में एक नया दृष्टिकोण दिखाया है।

सरताज खान की सफलता की कहानी एक दूरदर्शी किसान का एक बेहतरीन उदाहरण है जो कृषि समुदाय में मिसाल कायम कर रहा है। 50 एकड़ जमीन पर सरताज अब कई तरह के गन्ने उगाते हैं, जिसमें उन्नत किस्म 13235 भी शामिल है। 120 क्विंटल प्रति बीघा और लगभग 720 क्विंटल प्रति एकड़ के औसत उत्पादन के परिणामस्वरूप उनकी वार्षिक बिक्री 1 करोड़ रुपये से अधिक है। ऐसे में आज हमें उनकी सफलता की कहानी के बारे में विस्तार से बताएं।

पारिवारिक परंपरा की शुरुआत

आधी सदी से भी ज़्यादा समय से सरताज खान का परिवार गन्ने की खेती करता आ रहा है। सरताज खान अपने पिता के गन्ना उगाने के इतिहास को जारी रखे हुए हैं, जिसे उन्होंने पहले शुरू किया था। सरताज खान का जन्म शाहजहांपुर इलाके के एक छोटे से गांव में हुआ था और खेती शुरू से ही उनके जीवन का एक बड़ा हिस्सा रही है। कम उम्र से ही उनके पिता ने उन्हें खेती के बारे में सब कुछ सिखाया और उन्हें सिखाया कि खेती एक सम्मानजनक काम है जो जीवन के सभी पहलुओं को संतुलित करता है, न कि सिर्फ़ एक करियर। इस अर्थ में, सरताज खेती को अपने समुदाय का समर्थन करने के साथ-साथ आय के स्रोत के रूप में एक महत्वपूर्ण तरीका मानते थे।

शाहिद फार्म की स्थापना और गन्ने का उत्पादन

सरताज खान एक दूरदर्शी किसान हैं, जिनके पास 70 एकड़ ज़मीन है, जिसमें से 50 एकड़ पर वे गन्ने की खेती करते हैं। इसके अलावा, वे चुनिंदा इलाकों में गन्ने की नर्सरी विकसित करते हैं, जिसे वे इलाके के किसानों को बेचते हैं। इस तरह, वे अपनी खेती से पैसे कमाने के अलावा कृषि उद्योग में लोगों की सहायता और उन्हें प्रेरित करते हैं। “शाहिद फार्म” सरताज खान की संपत्ति का जाना-माना नाम है। गन्ना उगाने के अलावा, यह खेत अपनी विविध फ़सल और समकालीन खेती (Diversified crops and contemporary farming) के तरीकों के इस्तेमाल के लिए प्रसिद्ध है।

बेहतर किस्मों को अपनाना

करीब दस साल पहले, सरताज खान ने अपने पिता की विरासत को जारी रखते हुए गन्ना उगाने के तरीके को बदल दिया। अतीत में, उन्होंने 0238 और कई अन्य प्रकार के गन्ने उगाकर अच्छी उपज दी। हालांकि, कुछ वर्षों के बाद, इस किस्म की बीमारी की समस्या बिगड़ने लगी, जिसका असर पैदावार पर पड़ा। फिर, अपने खेत पर तीन साल की सफल खेती के बाद, सरताज ने नए उन्नत प्रकार 13235, 0118, 14201 और 16202 की खेती की। यह किस्म न केवल उच्च उपज दे रही है, बल्कि यह अधिक रोग प्रतिरोधी भी है।

कैसे उगाया जाता है गन्ना

सरताज खान एक दूरदर्शी किसान हैं जो आधुनिक तरीकों से गन्ना उगाते हैं। वह ट्रेंच तकनीक का उपयोग करके गन्ना उगाते हैं, जिसमें बुवाई से पहले दो-आंखों वाली कलियाँ या गन्ने के टुकड़े उगाना शामिल है। इस प्रक्रिया का उपयोग करने से गन्ना लगभग 100% अंकुरित होता है। खरपतवार (weed) की समस्या को रोकने के लिए, वह पंक्तियों के बीच 2.50 से 4 फीट की दूरी बनाए रखते हैं। 2.50 फीट की दूरी पर स्थित फसलों के लिए, वह पावर टिलर का उपयोग करते हैं; 4 फीट की दूरी पर स्थित फसलों के लिए, वह एक छोटे ट्रैक्टर का उपयोग करते हैं।

मिश्रित फसलों का महत्व

आगे की सोच रखने वाले किसान सरताज खान के अनुसार, गन्ने के उत्पादन के लिए मिश्रित रोपण (Mixed planting) बहुत ज़रूरी है। वह पतझड़ में गन्ने के अलावा सरसों, फूलगोभी, पत्तागोभी, गेहूं, मटर, चना और नोल-खोल भी उगाते हैं। इससे उन्हें पैसे तो मिलते ही हैं, साथ ही, इससे गन्ने की खेती का खर्च भी लगभग पूरा हो जाता है। गर्मियों में गन्ने की खेती में, वह मिश्रित फसल का भी इस्तेमाल करते हैं, जो कृषि और उत्पादन विविधता को व्यापक बनाने का एक बढ़िया तरीका है।

उर्वरता और मिट्टी की जांच

सरताज खान का मानना ​​है कि गन्ने की खेती की सफलता के लिए मिट्टी की जांच बहुत जरूरी है। मिट्टी की जांच से मिट्टी में मौजूद पोषक तत्वों की पहचान होती है और उनकी पूर्ति के लिए किस तरह के उर्वरक की जरूरत है। इससे गन्ने की फसल की गुणवत्ता के साथ-साथ उत्पादन भी बेहतर होता है।

अपने खेत में वे रासायनिक और जैविक दोनों तरह की खेती करते हैं। जैविक खेती के लिए वे वर्मीकम्पोस्ट और गोबर की खाद का इस्तेमाल करते हैं और रासायनिक खेती के लिए वे जैविक खाद और रासायनिक उर्वरकों का इस्तेमाल करते हैं।

पैदावार बढ़ाने के लिए सलाह

सरताज खान के मुताबिक, खेती के दौरान कृषि विशेषज्ञों को किसानों को सलाह देनी चाहिए। किसानों को सेमिनार में भाग लेकर और सरकार के मौजूदा कार्यक्रमों और संसाधनों (programs and resources) के बारे में जानकर ऐसा करना चाहिए। वे नई किस्मों, बीमारी की रोकथाम की रणनीतियों और समकालीन प्रक्रियाओं के बारे में जान सकते हैं और इस तरह अपने खेतों की उत्पादकता भी बढ़ा सकते हैं।

खेती से जुड़ी गतिविधियां

सरताज खान की जमीन पर कभी भी शाकनाशी का इस्तेमाल नहीं किया जाता। उनके मुताबिक, शाकनाशी के इस्तेमाल से पौधों का विकास कुछ समय के लिए रुक जाता है, जिसका असर फसल की सेहत पर पड़ सकता है। इसके बजाय, वह जैविक तरीकों का पक्षधर है और फसलों की सुरक्षा के लिए प्राकृतिक साधनों का उपयोग करता है। उनका पूरा खेत रासायनिक और जैविक खेती के लिए समर्पित है, जो एक स्थिर और संतुलित कृषि प्रणाली का समर्थन करता है।

लाभ और आर्थिक सफलता

एक एकड़ में, सरताज खान के खेत में 7 लाख 200 कलियाँ पैदा होती हैं। यदि हम बीज या कलियों को शामिल करते हैं, तो गन्ना उगाने की लागत 40,000 रुपये प्रति एकड़ है। उनका मानना ​​है कि उच्च गुणवत्ता वाली गन्ने की किस्मों (Sugarcane Varieties) का चयन, मिश्रित फसल, रासायनिक और जैविक दोनों उर्वरकों का उचित उपयोग और उचित प्रक्रियाओं का उपयोग करके कृषि लाभ में वृद्धि हो सकती है। 13235, 0118, 14201 और 16202 प्रकार अब औसतन 120 क्विंटल प्रति बीघा और लगभग 720 क्विंटल प्रति एकड़ उत्पादन करते हैं।

प्रगतिशील किसान सरताज खान की सफलता की कहानी से पता चलता है कि अगर किसान अपनी विशेषज्ञता और कड़ी मेहनत का सही तरीके से उपयोग करते हैं, तो वे न केवल अपनी आर्थिक स्थिति को बेहतर बना सकते हैं, बल्कि कृषि क्षेत्र (agricultural sector) में एक नया रास्ता भी दिखा सकते हैं।