Success Story: मशरूम की खेती से इन दो भाइयों ने की लाखों की कमाई

Success Story: कॉर्बेट नेशनल पार्क के नज़दीक रामनगर कस्बे के दो युवा भाई, सिद्धांत और सार्थक मेहरोत्रा, रचनात्मक किसान हैं जिन्होंने अपने विचारों को सफलतापूर्वक एक कंपनी में बदल दिया है। अपने पिता की अपनी कृषि भूमि का उपयोग करने की इच्छा को पूरा करने के सपने के रूप में शुरू हुआ यह व्यवसाय अब एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय (Profitable business) बन गया है जो न केवल उन्हें बड़ा मुनाफ़ा दे रहा है बल्कि स्थानीय कृषि उद्योग में भी क्रांति ला रहा है।

एक सफल व्यवसाय बनाना

मेहरोत्रा ​​भाइयों के लिए उनके क्षेत्र में कृषि संबंधी कठिनाइयाँ कोई नई बात नहीं थीं। उन्होंने एक नया प्रयास करने का फैसला किया जो उनकी उद्यमशीलता की ऊर्जा को कृषि उद्योग की उभरती गतिशीलता के साथ जोड़ेगा, जबकि वे एक ऐसे परिवार से आते हैं जिसका इलेक्ट्रॉनिक्स (Electronics) में इतिहास रहा है।

अपने होटल व्यवसाय के परिचितों, विशेष रूप से कॉर्बेट नेशनल पार्क (Corbett National Park) क्षेत्र में काम करने वाले लोगों के साथ बातचीत से एक विचार पैदा हुआ। भाइयों ने मशरूम निर्माण संयंत्र स्थापित करने की संभावना पर विचार किया क्योंकि होटलों में अक्सर उनके रसोई के लिए आवश्यक सामग्रियों की कमी होती थी।

उन्होंने इस विशेष लेकिन रोमांचक पेशे में प्रवेश करने का निर्णय तब लिया जब उन्हें एहसास हुआ कि बाजार में कमी है और इस क्षेत्र में बड़े पैमाने पर मशरूम उत्पादन की कोई सुविधा नहीं है। उन्होंने अध्ययन करने और राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड (NHB) के अधिकारियों से बात करने के बाद एक साहसिक कदम उठाया। उन्होंने एक अत्याधुनिक मशरूम उत्पादन सुविधा की कल्पना की, जो शुरू में 100 मीट्रिक टन (MT) रखेगी और अंततः 180 मीट्रिक टन तक बढ़ जाएगी।

राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड की सहायता

जब सिद्धांत और सार्थक ने 2022 में राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड से संपर्क किया, तो उन्हें व्यापक परियोजना नियोजन और निष्पादन मार्गदर्शन प्राप्त हुआ। NHB ने सहायक तकनीकी मार्गदर्शन के अलावा सब्सिडी के रूप में वित्तीय सहायता प्रदान करके उनके लिए आवश्यक नकदी प्राप्त करना आसान बना दिया। भाइयों ने GBPUA&T पंतनगर और DMRC सोलन जैसे प्रसिद्ध कृषि अनुसंधान संगठनों के साथ साझेदारी के माध्यम से मशरूम की खेती में नवीनतम तकनीक तक पहुँच प्राप्त की।

भाइयों ने NHB की मदद से 2023 की शुरुआत में अपनी मशरूम उत्पादक कंपनी, मेसर्स वर्धमान एग्रो की स्थापना की। इस सुविधा में आधुनिक सुविधाएँ और तकनीक, जैसे कि जलवायु-नियंत्रित कक्ष और आदर्श बढ़ती परिस्थितियों के लिए स्वचालित प्रणाली, स्थापित की गई थी। इसने आस-पास के भोजनालयों, होटलों और बाज़ारों से बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए बेहतर मशरूम की निरंतर आपूर्ति की गारंटी दी।

सावधानीपूर्वक तैयारी और निष्पादन के कारण, शुरुआती चरण अच्छा रहा। मशरूम का उनका पहला बैच मार्च 2023 तक इकट्ठा किया गया, जब उनकी मशरूम की खेती की सुविधा चालू हो गई। उन्होंने 2023-2024 के अंत में 190 मीट्रिक टन का उत्पादन किया, जिसमें औसत फसल चक्र 50-60 दिन था। इसके परिणामस्वरूप 115 रुपये प्रति किलोग्राम की औसत बिक्री मूल्य पर कुल 2.18 करोड़ रुपये की आय हुई।

पूर्ण पैमाने पर विनिर्माण के अपने पहले वर्ष में, भाइयों ने उच्च परिचालन लागतों (High Operating Costs) के बावजूद 76 लाख रुपये का शुद्ध राजस्व कमाया, जिसमें श्रम, कच्चा माल और बैंक ईएमआई शामिल थे। लाभदायक होने के अलावा, सफलता ने क्षेत्र में उच्च मूल्य वाली वैकल्पिक फसल के रूप में मशरूम की खेती की स्थिरता और व्यवहार्यता को प्रदर्शित किया।

पर्यावरण और उद्यमिता पर प्रभाव

उनका व्यवसाय आर्थिक व्यवहार्यता (Economic Viability) को पर्यावरणीय स्थिरता के साथ मिश्रित करने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है। चूँकि यह जैविक अपशिष्ट और कृषि-अवशेषों का उपयोग करता है, जो अन्यथा पर्यावरणीय क्षति में योगदान करते हैं, मशरूम उत्पादन एक पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार संचालन है। एक नए बाजार का लाभ उठाने के अलावा, भाइयों ने कृषि अपशिष्ट के प्रबंधन और इसे प्रोटीन से भरपूर पौष्टिक खाद्य स्रोत में बदलने में सहायता की।

क्षेत्र के कई अन्य किसान और व्यवसाय मालिक अब वर्धमान एग्रो की सफलता के परिणामस्वरूप मशरूम की खेती को एक व्यवहार्य व्यवसाय विकल्प के रूप में देख रहे हैं। विस्तार और वित्तीय लाभ की अपार संभावनाओं को देखते हुए, आस-पास के कई खेत पहले ही तुलनीय पहल शुरू करने के लिए सलाह और वित्त पोषण के लिए राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड की ओर रुख कर चुके हैं। इस प्रकार, मेहरोत्रा ​​​​बंधुओं की परियोजना फैल गई है, महिला किसानों को सशक्त बना रही है, ग्रामीण व्यवसाय को प्रोत्साहित कर रही है और स्थानीय युवाओं को रोजगार दे रही है।

व्यावसायिक सफलता (Commercial success) की कहानी होने के अलावा, सिद्धांत और सार्थक मेहरोत्रा ​​​​की कहानी इस बात का शानदार उदाहरण है कि कैसे रचनात्मकता और नई तकनीक पारंपरिक खेती में क्रांति ला सकती है। उन्होंने एक बुनियादी अवधारणा को एक क्रांतिकारी उद्यम में बदल दिया है जो न केवल लाभदायक है बल्कि अत्याधुनिक कृषि तकनीकों का उपयोग करके और सरकारी संगठनों के साथ काम करके टिकाऊ और महत्वपूर्ण भी है।

उनके अनुभव से पता चला है कि, यहां तक ​​कि उन क्षेत्रों में भी जहां पारंपरिक खेती आदर्श है, युवा उद्यमी सही समर्थन, प्रौद्योगिकी और दृढ़ता के साथ कृषि उद्योग की विशाल क्षमता तक पहुंच सकते हैं। भाइयों की उपलब्धियां अन्य भावी किसानों के लिए एक आकर्षक उदाहरण के रूप में काम करती हैं और यह प्रदर्शित करती हैं कि खेती सफल हो सकती है और समकालीन।

भविष्य पर विचार

मेहरोत्रा ​​बंधु अपने पहले वर्ष की सफलता और प्रीमियम मशरूम के लिए क्षेत्र में बढ़ती मांग के कारण भविष्य के लिए पहले से ही योजना बना रहे हैं। वे अपने व्यवसाय को और भी आगे बढ़ाना चाहते हैं, अन्य प्रकार के मशरूम में विविधता लाना चाहते हैं, और अपने पड़ोस के बाहर और अधिक बाजारों तक पहुँचना चाहते हैं। अपनी कंपनी का विस्तार करने के अलावा, वे मशरूम किसानों की अगली पीढ़ी को सिखाना और प्रोत्साहित करना चाहते हैं ताकि टिकाऊ कृषि उद्यमों (Agricultural Enterprises) का एक नेटवर्क बनाया जा सके जिसमें ग्रामीण अर्थव्यवस्था में क्रांति लाने की क्षमता हो।