Success Story: जानिए, कैसे यह महिला उद्यमी भारत के बायोटेक क्षेत्र का कर रही है नेतृत्व…

Success Story: बायोटेक्नोलॉजी में मास्टर और पीएचडी की डिग्री प्राप्त डॉ. पूजा दुबे पांडे की हमेशा से इस क्षेत्र में गहरी रुचि रही है, क्योंकि इसमें समाज के ज्वलंत मुद्दों को संबोधित करने की अपार क्षमता है। भले ही उन्होंने छात्र रहते हुए कभी अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का सपना नहीं देखा था, लेकिन प्रदूषण और भुखमरी (Pollution and Starvation) जैसी गंभीर समस्याओं को संबोधित करने की उनकी सहज इच्छा और मजबूत हो गई।

टाटा के साथ काम करते हुए, उन्होंने स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं की बढ़ती संख्या को प्रत्यक्ष रूप से देखा, खासकर युवाओं और कैंसर रोगियों के बीच, जो सीधे तौर पर पर्यावरण को होने वाले नुकसान और अपर्याप्त पोषण (Inadequate Nutrition) से जुड़ी हैं। उस घटना के बाद उन्हें एहसास हुआ कि उनका वैज्ञानिक ज्ञान केवल अध्ययन लेखों तक सीमित नहीं होना चाहिए। इसे लोगों तक पहुंचना चाहिए और उन पर प्रभाव डालना चाहिए।

बेसमेंट से BETi की शुरुआत

अपनी पहली नौकरी छोड़ने के बाद, डॉ. पांडे एक मिशन और दुनिया को बदलने के दृढ़ संकल्प के साथ घर लौटीं। उन्होंने प्रदूषण शुद्धिकरण और प्लांट टिशू कल्चर (Plant Tissue Culture) जैसी अवधारणाओं के बारे में सोचा, लेकिन उन्होंने तय किया कि इन्हें शुरू करना बहुत महंगा है। उस समय उन्हें मशरूम की क्षमता का पता चला।

उन्होंने अपने बेसमेंट वाले घर को अत्याधुनिक प्रयोगशाला में बदल दिया, जब उन्हें एहसास हुआ कि मशरूम के बीज पैदा करने के लिए मजबूत बायोटेक कौशल की आवश्यकता होती है और यह प्रदूषण और भुखमरी दोनों का समाधान है। उन्होंने अपने ससुर से थोड़ी वित्तीय मदद और बहुत अधिक व्यक्तिगत प्रतिबद्धता के साथ मशरूम के बीज बनाना शुरू किया।

अपने बच्चे के साथ एक मार्मिक मुलाकात ने उद्यम के नाम, BETi के लिए प्रेरणा का काम किया। जब उनसे पूछा गया कि उन्हें बहन चाहिए या बेटा, तो उनकी बेटी ने दृढ़ता से कहा कि उन्हें एक और बेटी चाहिए। इस घटना से प्रेरित होकर, डॉ. पांडे ने अपनी फर्म का नाम BETi रखने का फैसला किया, जिसका मतलब है बायोटेक एरा ट्रांसफॉर्मिंग इंडिया (Biotech Era Transforming India)- जिसमें “एरा” उनकी बेटी का नाम भी है। उनके नाम से यह स्पष्ट होता है कि वे जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग कर भारत में क्रांति लाना चाहती हैं, जिसमें महिलाएं अग्रणी भूमिका में हों।

कृषि-अपशिष्ट से स्वास्थ्य और धन का विकास

डॉ. पांडे को मशरूम स्पॉन बनाते समय एक और महत्वपूर्ण समस्या का सामना करना पड़ा: कृषि अपशिष्ट का प्रबंधन। हर साल, अकेले भारत में लगभग 700 मिलियन मीट्रिक टन कृषि अपशिष्ट का उत्पादन होता है; इस कचरे का अधिकांश हिस्सा जला दिया जाता है, जिससे गंभीर प्रदूषण होता है। उन्होंने पाया कि सीप मशरूम की खेती आम कृषि अपशिष्ट, जैसे धान के भूसे (पराली) पर की जा सकती है, जिससे यह किसानों के लिए लागत प्रभावी और पर्यावरण के लिए लाभकारी विकल्प बन जाता है।

इसके अलावा, उन्होंने ग्रामीण क्षेत्रों में किसानों और युवाओं को व्यावहारिक प्रशिक्षण (Practical Training) देना शुरू किया, जिनके पास ज्ञान या संसाधनों की कमी थी। उन्होंने उन्हें अपने मशरूम उगाने के काम शुरू करने के लिए आवश्यक बुनियादी तकनीकी और व्यावहारिक कौशल दिए। इस तरह, उन्होंने किसानों को कचरे से निपटने का अधिकार देने के अलावा आय का एक नया स्रोत दिया।

पोषण में सुधार के लिए मशरूम से सुपरफूड बनाना

डॉ. पांडे के अनुसार, एक और समस्या यह थी कि मशरूम उगाने वाले किसान उन्हें बेच नहीं पा रहे थे। चूंकि ताजे मशरूम जल्दी खराब हो जाते हैं और उनकी शेल्फ लाइफ सीमित होती है, इसलिए बहुत कम लोगों को पता था कि बटन मशरूम के अलावा भी कई अन्य प्रकार हैं। इस समस्या से निपटने के लिए उन्होंने मशरूम को अधिक पर्यावरण के अनुकूल और उपभोक्ता-अनुकूल उत्पादों में बदलना शुरू किया।

उन्होंने सूखे मशरूम विकसित किए, जिन्हें विटामिन डी के स्तर को बढ़ाने के लिए धूप में रखने के बाद बिना प्रिजर्वेटिव के पैक किया जाता है। इनका उपयोग सूप, बिरयानी और नूडल्स (Soups, Biryani and Noodles) जैसे रोज़मर्रा के व्यंजनों में किया जा सकता है और इन्हें एक साल से ज़्यादा समय तक रखा जा सकता है। उन्होंने मशरूम पाउडर विकसित किया, जिससे सिर्फ़ एक चम्मच से किसी भी व्यंजन की पौष्टिकता बढ़ जाती है, जिससे मशरूम का सेवन और भी बढ़ जाता है।

इसके अलावा, BETI ने एक नया उत्पाद पेश किया: मशरूम मसाला सीज़निंग, जो मोरिंगा, सुगंधित मसालों, स्वस्थ तेलों और मशरूम पाउडर से बना है। यह न केवल स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि जीभ के लिए विटामिन डी को अवशोषित करना भी संभव बनाता है, जो वसा में घुलनशील विटामिन है। ये सभी अत्याधुनिक वस्तुएं अब लोकप्रियता प्राप्त कर रही हैं तथा देश भर के अधिकाधिक रसोईघरों में पहुंच रही हैं।

कचरे से Biodegradable Products बनाना

मशरूम की खेती के बाद भी कचरा जमा होता रहता है। हालाँकि, BETi यहीं खत्म नहीं हुआ। डॉ. पांडे ने पराली और बचे हुए मशरूम कचरे का उपयोग करके बायोडिग्रेडेबल उत्पाद और पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग समाधान बनाने की विधि खोजी। ये आइटम वर्तमान में BETi की वेबसाइट (www.biotechera.com) पर बिक्री के लिए उपलब्ध हैं और शो में दिखाए जाते हैं। यह परिपत्र अवधारणा यह गारंटी देती है कि कृषि चक्र के सभी घटकों का प्रभावी ढंग से उपयोग किया जाता है और कोई भी कचरा पीछे नहीं छूटता है। ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों तरह की शिक्षा के माध्यम से, इज़राइल, अमेरिका, नेपाल और अफ्रीका से लोग BETi में अध्ययन करने के लिए आ रहे हैं।

एक सतत भविष्य का समर्थन करने वाले आय के कई स्रोत

BETi की आय धाराएँ इसकी पेशकशों की तरह ही विविध हैं। मशरूम स्पॉन, प्रशिक्षण पाठ्यक्रम, सूखे मशरूम उत्पाद, पाउडर मशरूम, मसाले और बायोडिग्रेडेबल (Dried mushroom products, powdered mushroom, spices and biodegradable) सामान की बिक्री से कंपनी पैसे कमाती है। गर्मियों के अनुकूल मशरूम प्रजातियों, जैसे कि मिल्की मशरूम और पिंक ऑयस्टर की मांग अब पूरे भारत में बढ़ रही है। इसके अतिरिक्त, फर्म कॉर्पोरेट और व्यक्तिगत ग्राहकों दोनों को बेचने के लिए व्यवसाय-से-व्यवसाय (B2B) रणनीति का उपयोग करती है, जिससे यह एक मजबूत और अच्छी तरह से विकसित उद्यम बन जाता है।

महिला उद्यमिता की कठिनाइयाँ

कृषि में एक महिला वैज्ञानिक और उद्यमी होना आसान नहीं है, जैसा कि डॉ. पांडे स्पष्ट रूप से बताती हैं। बायोटेक्नोलॉजिस्ट (Biotechnologist) के रूप में उनके प्रशिक्षण के बावजूद, उनके पाठ्यक्रम में कभी भी व्यावसायिक कौशल पर जोर नहीं दिया गया। व्यवसाय की दुनिया में प्रवेश करने के लिए लाइसेंसिंग, अनुपालन, बिक्री और वित्त सहित सब कुछ जमीन से सीखना आवश्यक था।

अपने लिंग के कारण, उनके सामने अतिरिक्त चुनौतियाँ थीं। उन्हें अक्सर आधिकारिक स्थितियों में महत्व या विश्वसनीयता नहीं दी जाती थी, और श्रेय और विश्वास हासिल करना चुनौतीपूर्ण था। घर, मातृत्व और व्यवसाय को एक साथ प्रबंधित करने के लिए उच्चतम स्तर के अनुशासन की आवश्यकता थी। फिर भी, उन्होंने दृढ़ता, समर्पण और प्रतिबद्धता के साथ अपनी गति निर्धारित की, और अब वह गर्व से एक सफल फर्म का प्रबंधन करती हैं।

भविष्य की महिला किसानों के लिए संदेश

डॉ. पांडे के अनुसार, महिलाएँ अपने दैनिक जीवन में स्वाभाविक रूप से संसाधन-संरक्षण, पुनर्चक्रण और पुन: उपयोग करती हैं। वह महिलाओं को कार्यस्थल और घर के बाहर अपनी सहज प्रवृत्ति (Innate Instincts) का पालन करने के लिए प्रोत्साहित करती हैं। भले ही वे तैयार न हों, वह उनसे आग्रह करती हैं कि वे प्रतीक्षा न करें। यदि आप आवश्यक समय और निरंतर प्रयास लगाते हैं, तो सफलता सुनिश्चित है।

“अपने ज्ञान और अनुभव का उपयोग करें,” वह स्पष्ट रूप से कहती हैं। भविष्य स्थिरता और कृषि पर निर्भर करता है। दुनिया बदल रही है, और महिलाएँ इस बदलाव के केंद्र में हो सकती हैं। क्षेत्र में प्रवेश करें और तब तक आगे बढ़ते रहें जब तक आप अपनी छाप न छोड़ दें।

टिकाऊ भारतीय कृषि के लिए, डॉ. पूजा दुबे पांडे की बेटी इनोवेटिव प्राइवेट लिमिटेड (Beti Innovative Private Limited) के साथ यात्रा आशा की किरण प्रदान करती है। पोषण-सघन खाद्य पदार्थों, कृषि-अपशिष्ट अपसाइक्लिंग और बायोटेक-प्रेरित मशरूम उगाने में प्रगति के माध्यम से, वह साबित कर रही हैं कि विज्ञान और करुणा वास्तविक दुनिया के मुद्दों को हल करने के लिए एक साथ काम कर सकते हैं। एक बेसमेंट लैब से शुरू होकर और पूरे देश में तेज़ी से विस्तार करते हुए, यह व्यवसाय के बारे में नहीं बल्कि जीवन को बदलने के बारे में है।