Betel cultivation : महिला ने 55 हजार की लागत से की पान की खेती, रोज कर रही ताबड़तोड़ कमाई
Betel cultivation : बिहार का देशी पान पूरे देश में मशहूर है। इन दिनों बिहार का बेगूसराय भी पान की खेती के लिए मशहूर है। चौरसिया समुदाय की एक बड़ी आबादी यहां रहती है और पान की खेती करती है। इसके अलावा, कई महिलाओं ने पान की खेती को आजीविका के साधन के रूप में अपनाया है। पान उगाने के लिए इन लोगों को काफी मेहनत करनी पड़ती है। क्योंकि पान के स्वाद को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए घी, दूध और दही (Ghee, Milk and Curd) के साथ दवा का इस्तेमाल करना पड़ता है। हालांकि, ये लोग अपनी पान की खेती की तकनीक दूसरों को बताने को तैयार नहीं हैं। महिलाओं की बात करें तो पान की खेती उनके लिए काफी फायदेमंद हो सकती है, खासकर ग्रामीण इलाकों में जहां महिलाएं पारंपरिक खेती में ज्यादा हिस्सा लेती हैं। इसी के मद्देनजर आज हम मीडिया पर बेगूसराय जिले के छोहड़ी की महिला किसान खुशबू देवी के बारे में बात कर रहे हैं।
छोटी शुरुआत, बड़ा मुनाफा (Small start, big profits)
बेगूसराय जिले के छौड़ाही प्रखंड की रहने वाली खुशबू देवी ने बताया कि उन्होंने अपने दादा से पान की खेती के बारे में सुनकर इसकी खेती शुरू की। उन्हें लगता है कि छोटे पैमाने पर भी पान की खेती शुरू की जा सकती है, क्योंकि इसके लिए बहुत ज्यादा पैसे की जरूरत नहीं होती। उन्होंने बताया कि इसी वजह से वह 15 कट्ठे में पान की खेती कर रही हैं। 15 कट्ठे में पान की पहली फसल पकने में तीन महीने का समय लेती है और इसकी लागत पचास हजार आती है। इसके बाद रोजाना की कमाई शुरू होती है। खासकर बिहार में पान का बाजार हमेशा बना रहता है और मैं इसे बेचकर अच्छा खासा मुनाफा कमा रही हूं। मैं देसी पान बनाती हूं, जिसकी कीमत डेढ़ रुपये प्रति पत्ता है। मैं हर दिन पंद्रह कट्ठे से एक हजार से ज्यादा पत्ते तोड़कर बेचती हूं। उन्होंने बताया कि पान की खेती में ज्यादा समय नहीं लगता, इसलिए हम घर के दूसरे कामों के साथ-साथ इसे भी संभाल लेते हैं।
दूध, घी और दही की अनोखी रहस्य (unique mystery)
पान की खेती में मिट्टी, डीएपी, घी, दूध और दही खाद का इस्तेमाल किया जाता है। खुशबू देवी के अनुसार, पान की खेती को सुरक्षित रखने के लिए डीएपी, यूरिया, मिट्टी और जैविक खाद (DAP, urea, soil and organic manure) का इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, पान का स्वाद बढ़ाने और गर्मी से बचाने के लिए घी, दूध और दही भी खाद के तौर पर डाले जाते हैं। हालांकि, किसान इस तरीके को साझा करने से कतराते हैं।
