Apple Cultivation: गर्म जलवायु में सेब की सफल खेती की कहानी

Apple Cultivation: 4 अप्रैल, 1956 को, हरिमन शर्मा का जन्म हिमाचल प्रदेश के बिलासपुर जिले के ग्लासिन नामक गांव में हुआ था। उनकी परवरिश बहुत मुश्किलों से हुई, क्योंकि जब वे मात्र तीन दिन के थे, तब उनकी मां का निधन हो गया था। इस आपदा के बाद, पन्याला गांव के श्री रिडकू राम ने उन्हें गोद ले लिया। एक ऐसे परिवार में पले-बढ़े, जो लंबे समय से गेहूं और चावल जैसी फसलों की खेती में लगे हुए थे, हरिमन ने नौवीं कक्षा की पढ़ाई पूरी करने के बाद कृषि उद्योग (Agro Industry) में प्रवेश किया।

अपने शुरुआती वर्षों में कई बाधाओं का सामना करने के बावजूद, हरिमन ने कभी भी बड़े सपने देखना बंद नहीं किया। खेती के प्रति उनके जुनून ने उन्हें नए अवसरों का पीछा करने के लिए प्रेरित किया, भले ही आम सहमति (Consent) इसके विपरीत थी।

गर्म जलवायु में सेब उगाना

1990 के दशक तक हमारे क्षेत्र में आम की खेती का बोलबाला था। हरिमन ने कहा, “मैंने 1992 में ठंढ के कारण आम के बहुत से पौधों के नष्ट हो जाने के बाद सेब के साथ प्रयोग करना शुरू किया।”

सेब पारंपरिक रूप से उच्च ऊंचाई (समुद्र तल से 5,000-8,500 फीट ऊपर) वाले ठंडे मौसम में उगाए जाते हैं, जहां फलों के विकास के लिए ठंडे घंटे (1,000-1,500 घंटे) महत्वपूर्ण होते हैं। हालांकि, हरिमन का दृष्टिकोण अलग था।

उन्होंने बाजार से खरीदे गए सेबों के बीज निकालकर, युवा पौधों (Young Plants) को उगाकर और उन्हें सेब और बेर के पेड़ों पर ग्राफ्ट करके अपने प्रयोग शुरू किए। 2007 में, उनकी दृढ़ता का फल तब मिला जब वे एक ऐसा सेब का प्रकार बनाने में सक्षम हुए जो निचली ढलानों में समुद्र तल से सिर्फ़ 700 मीटर ऊपर जीवित रह सकता था। इस क्षेत्र का गर्मियों का तापमान, जो 40°C से 45°C तक था, सेब उगाने के लिए बहुत गर्म माना जाता था।

हरिमन की उपलब्धि को प्रकट होने में कुछ समय लगा, और संदेह भी थे। हरिमन के अनुसार, “लोगों को विश्वास नहीं था कि ऐसा किया जा सकता है।” “हालांकि, मैंने हमेशा सोचा है कि अगर हम प्रकृति (Nature) के साथ सहयोग करें, तो यह हमें आश्चर्यचकित कर सकती है।” 7 जुलाई, 2007 को, हरिमन ने हिमाचल प्रदेश के तत्कालीन मुख्यमंत्री प्रेम कुमार धूमल को मान्यता प्रक्रिया के तहत पन्याला में अपने खेत पर एक साथ उगाए गए 10 किलो सेब और 5 किलो आम भेजे।

मुख्यमंत्री सेब के पेड़ों को देखकर इतने हैरान हुए कि उन्होंने कृषि और बागवानी विभागों के वरिष्ठ अधिकारियों की एक बैठक बुलाई और खुद हरिमन की ज़मीन पर गए। फिर, जब वैज्ञानिकों (Scientists) ने उनके द्वारा बनाई गई किस्म पर गौर किया, तो उन्होंने पाया कि यह काफी गर्म तापमान में सेब पैदा कर सकता है और इसे जमने में बहुत कम समय लगता है। हरिमन ने 2014 में इस किस्म के लिए कॉपीराइट आवेदन प्रस्तुत किया था, और इसे आधिकारिक तौर पर 2022 में HRMN-99 के रूप में मान्यता दी गई।

स्वीकृति और परिणाम

प्रेम कुमार धूमल ने 2008 में हरिमन को “प्रेरणा स्त्रोत सम्मान पुरस्कार” से सम्मानित किया। हरिमन ने वर्षों में 18 राष्ट्रीय पुरस्कार, 15 राज्य स्तरीय पुरस्कार और 7 अन्य सम्मान जीते हैं। दिवंगत भारतीय राष्ट्रपति प्रणब मुखर्जी से प्रसिद्ध “ग्रासरूट्स इनोवेशन अवार्ड” और भारत सरकार के कृषि मंत्रालय से “राष्ट्रीय नवोन्मेषी किसान पुरस्कार” उनके दो सबसे उल्लेखनीय सम्मान हैं।

अभी तक, हरिमन हिमाचल प्रदेश सरकार के एकीकृत बागवानी विकास मिशन (MIDH) परियोजना के लिए राज्य स्तरीय कार्यकारी समिति के सदस्य हैं, साथ ही डॉ. वाई.एस. परमार बागवानी और वानिकी विश्वविद्यालय, नौनी, सोलन में अनुसंधान परिषद के सदस्य हैं।

समृद्धि और अभिनव खेती

हरिमन सिर्फ़ सेब के लिए ही नहीं हैं। HRMN-99 के अलावा, वे कॉफ़ी, एवोकाडो, बेर, आम और दूसरे फल भी उगाते हैं। हरिमन अपने 4 एकड़ के खेत में गेहूं और मक्का समेत कई तरह की फ़सलें उगाते हैं। फिर भी, HRMN-99 सेब की किस्म से उन्हें ज़्यादातर आय होती है।

वे अपनी सेब की नर्सरी से HRMN-99 के पौधे 100 रुपये प्रति पौधे के हिसाब से बेचते हैं, जो 1-2 बीघा ज़मीन पर फैली हुई है। सिर्फ़ अपने सेब के बगीचे से ही हरिमन 150 रुपये प्रति किलोग्राम सेब बेचकर सालाना 30 से 40 लाख रुपये कमा लेते हैं। अपनी दूसरी फ़सलों को मिलाकर, वे सालाना 60 से 70 लाख रुपये कमा लेते हैं।

हरिमन ने अपने खेत से मिलने वाली नौकरियों के बारे में बताते हुए कहा, “मैं अपने गांव से 10-12 महिलाओं को खेत के काम और पैकिंग में मदद के लिए रखता हूँ और मैं उत्तर प्रदेश से तीन पूर्णकालिक कर्मचारियों को काम पर रखता हूँ।”

क्रांतिकारी विचार

हरिमन के खेत से परे, HRMN-99 किस्म ने बड़ी सफलता हासिल की है। उनकी सेब की किस्म को पहले ही सभी 29 भारतीय राज्यों में लगाया जा चुका है, जिनमें से 23 में सफल फल लगने की रिपोर्ट है। HRMN-99 एक क्रॉस-बॉर्डर किस्म है जिसे बांग्लादेश, नेपाल, जर्मनी, मलेशिया और जाम्बिया (Malaysia and Zambia) में उगाया गया है, जो गर्म परिस्थितियों के लिए सेब की वैश्विक अनुकूलनशीलता को प्रदर्शित करता है।

नेशनल इनोवेशन फाउंडेशन (NIF), जिसने शोध परीक्षणों के हिस्से के रूप में भारत भर में 18,000 HRMN-99 पौधे लगाने में सहायता की, ने हरिमन के प्रयासों का समर्थन किया है। इस विशेष प्रकार के सेब को नई दिल्ली में राष्ट्रपति भवन के प्रांगण में लगाया गया है, जहाँ इसने प्रभावी रूप से फल देना शुरू कर दिया है।

घर के पास, हिमाचल प्रदेश के सात जिलों में किसानों ने 100,000 से अधिक HRMN-99 सेब के पौधे लगाए हैं, जिनमें से सभी में फल लगे हैं। इन किसानों को इस अत्याधुनिक सेब किस्म के साथ सफल होने में सहायता करने के लिए हरिमन ने उन्हें प्रशिक्षण और सूचना साझा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।

अन्य लोग हरिमन के एक छोटे से ग्रामीण किसान से राष्ट्रीय उद्यमी (National Entrepreneurs) बनने के मार्ग से वास्तव में प्रेरित हो सकते हैं। वह अपने साथी किसानों को यह सीधी लेकिन प्रभावशाली सलाह देते हैं:

कृषि में करियर विफलता का नहीं है। यदि आप अपना सब कुछ लगा दें तो आपको उच्च रिटर्न के साथ-साथ सम्मान भी मिलेगा। प्राकृतिक दुनिया में विश्वास रखें, रचनात्मक बनें और नई चीजों को आजमाने से न डरें।

इन दिनों, हरिमन की HRMN-99 सेब किस्म केवल वैज्ञानिक प्रगति से कहीं अधिक का प्रतिनिधित्व करती है – यह इस बात का प्रमाण है कि जब रचनात्मकता, कड़ी मेहनत और जुनून को कृषि प्रतिभा प्राप्त करने के लिए जोड़ा जाता है तो क्या हासिल किया जा सकता है। उनका प्रभाव एक-एक सेब के पौधे के साथ बढ़ता जा रहा है।