Sweet Corn Farming : इस तकनीक से करें स्वीट कॉर्न की खेती, होगी सालाना तगड़ी कमाई

Sweet Corn Farming : बरसात का मौसम शुरू होते ही हर किसी को मक्का की जरूरत होती है। मक्का आपके लिए अच्छा है क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा (Fiber Content) अधिक होती है। यही कारण है कि बाजार में मक्का की मांग अधिक है और किसान इसके लिए मनचाही कीमत प्राप्त करने में सक्षम हैं। मक्का, जिसे अंग्रेजी में स्वीट कॉर्न के नाम से जाना जाता है, खाने के कई तरीके हैं। कुछ लोग इसे उबालकर खाते हैं, जबकि कुछ लोग इसे भूनकर खाते हैं। कुछ लोग इसका सूप भी पीते हैं। लोग इससे पॉपकॉर्न बनाते हैं और सूखने के बाद इसका आनंद लेते हैं। तो चलिए आज की पोस्ट में हम आपको बताते हैं कि स्वीट कॉर्न की खेती कैसे की जाती है।

स्वीट कॉर्न क्या है, और क्यों है लोगों को बेहद पसंद

स्वीट कॉर्न की खेती मक्का की तरह ही की जाती है। दूसरी ओर, स्वीट कॉर्न की खेती में मक्का की फसल (Maize harvest) पकने से पहले ही काट ली जाती है, जिससे किसान जल्दी ही बड़ी कमाई कर सकते हैं। मक्का की खेती करते समय केवल उन्नत किस्म का मक्का ही चुनें। कीटों के प्रति प्रतिरोधी और जल्दी पकने वाली किस्मों का चयन करना सबसे अच्छा विकल्प है। फसल में जलभराव से बचने के लिए, भूमि तैयार करते समय जल निकासी को नियंत्रित करें। वैसे तो स्वीट कॉर्न पूरे भारत में उगाया जाता है, लेकिन उत्तर प्रदेश ऐसा राज्य है, जहां इसकी सबसे ज़्यादा खेती होती है। आपको बता दें कि, उत्तर भारत में इसकी बुवाई जून से जुलाई के बीच खरीफ के मौसम में की जाती है। स्वीट कॉर्न को रबी और खरीफ (Rabi and Kharif) दोनों मौसमों में उगाया जा सकता है।

कम निवेश में अधिक मुनाफा

आपको बता दें कि स्वीट कॉर्न की खेती कई किसानों के लिए काफ़ी ज़्यादा आमदनी लेकर आ रही है। हरियाणा के किसान इस खेती से 20,000 की लागत से 1.75 लाख रुपये प्रति एकड़ तक कमा रहे हैं। पलवल के एक छोटे से गांव किठवाड़ी के किसान बिजेंद्र दलाल सरकारी योजना (Bijendra Dalal Government Scheme) की प्रगतिशील किसानों की सूची में शामिल हैं। बिजेंद्र साल में तीन बार स्वीट कॉर्न की फ़सल उगाते हैं, जिससे उन्हें प्रति एकड़ लगभग 4 लाख रुपये की आमदनी होती है। उन्होंने दो साल पहले एक एकड़ में स्वादिष्ट मक्का लगाया था। इस साल उन्होंने दो एकड़ में फ़सल लगाई। अब वे अगले साल पाँच एकड़ में स्वादिष्ट मक्का लगाएँगे।

इस फसल की साल में तीन बार होती है खेती

व्हाइट फ़्लाई से स्वीट कॉर्न को नुकसान पहुँचाने से बचाने के लिए आप इसके चारों ओर गेंदा (Marigolds) लगा सकते हैं। हम आपके गेंदे को भी करीब 12,000 रुपये में बेचेंगे। इसके अलावा, पशु स्वीट कॉर्न के चारे को बड़े चाव से खाते हैं, जिससे दूध उत्पादन में वृद्धि होती है। आपको स्वीट कॉर्न चारे से भी काफी पैसे मिलेंगे।

बाजारों में बढ़ती मांग

स्वीट कॉर्न वास्तव में एक बहुत ही मीठा मक्का है जिसे मक्का की फसल पकने से पहले काटा जाता है, जब यह अभी भी दूधिया होता है। स्वीट कॉर्न न केवल भारत में बल्कि अन्य देशों में भी एक लोकप्रिय भोजन (Popular Food) है। यह बताता है कि कभी-कभी स्वीट कॉर्न की मांग को पूरा करना क्यों मुश्किल हो सकता है। नतीजतन, किसान अगर पहले से ही सामान्य मक्का की खेती कर रहे हैं तो वे नियमित मक्का से दोगुना उत्पादन के लिए स्वीट कॉर्न लगा सकते हैं। रेस्तरां में इसकी बहुत ज़रूरत होती है, और आप इसे सीधे उन्हें बेच सकते हैं।