Potato Farming Tips: आलू की इन किस्मों पर किसान आजमाएं किस्मत, चौगुना होगा मुनाफा
Potato Farming Tips: “सब्जियों के राजा” के रूप में जाने जाने वाले Potato केवल सर्दियों में उगाए जाते हैं। दिसंबर में भी आलू बोए जा रहे हैं। आलू की भरपूर फसल पैदा करने के लिए किसान शुरू से ही बहुत मेहनत करते हैं, लेकिन अगर वे अपने मुनाफे को चौगुना करना चाहते हैं, तो उन्हें कुछ खास किस्मों को चुनना होगा।
यहां, आप लाल पहाड़ी आलू, काले आलू और नीलकंठ कुफरी किस्मों के साथ अपनी किस्मत आजमा सकते हैं। इन प्रकार के आलू उगाकर किसान मालामाल हो सकते हैं। लाल, काले और नीले आलू उगाने में उतनी ही मेहनत और समय लगता है जितना कि आम आलू उगाने में। हालांकि, उनकी खूबियों की वजह से उनका बाजार मूल्य दो से तीन गुना अधिक है।
काले-नीले आलू के फायदे
सागर के युवा किसान आकाश चौरसिया के अनुसार, काले आलू एक कंद है जिसकी उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका में हुई थी। इसमें ओमेगा 3 और आयरन की भी अच्छी मात्रा होती है। इसे आम आलू की तरह ही सब्जियों, चिप्स या पराठों में मिलाया जा सकता है। नीलकंठ नीले आलू भी इसी तरह की स्थिति में हैं। शिमला रिसर्च सेंटर ने इसे तैयार किया है, जो ठंडी जलवायु में स्थित है। वैसे तो इसे बुंदेलखंड और मध्य प्रदेश के दूसरे इलाकों में भी उगाया जाता है। इसमें कैंसर रोधी गुण पाए जाते हैं।
लाल आलू (Potato) अनोखे हैं।
इसके विपरीत लाल पहाड़ी आलू एक कंद है जो पश्चिम बंगाल के जंगलों में उगता है। इस आलू को खाने से मधुमेह रोगियों को कोई परेशानी नहीं होती। इसका दूसरा नाम शुगर-फ्री आलू है। आलू की इन तीनों किस्मों की कीमत 60 से 100 रुपए प्रति किलोग्राम है। खेती के 95 से 110 दिन बाद ये तैयार हो जाते हैं।
सरल आय
इनसे 100 से 275 क्विंटल तक उत्पादन हो सकता है। इन आलूओं की खेती से आसानी से 2 लाख से 3 लाख रुपए तक की आय हो सकती है। बुवाई के लिए प्रति एकड़ 800-1000 किलो बीज की जरूरत होती है। इसकी गहराई चार इंच और दूरी नौ इंच होती है। इसे तैयार करने के लिए दो सिंचाई का इस्तेमाल किया जाता है।
