Maize Cultivation: मक्के की इन किस्मों की करें खेती, कम समय में देती हैं अच्छी उपज

Maize Cultivation: कृषि विशेषज्ञों द्वारा विकसित उन्नत और संकर मक्का किस्मों की बदौलत किसान अब उत्पादकता बढ़ाने और पोषण में सुधार करने में सक्षम हैं। केंद्रीय किस्म विमोचन समिति ने देश के विभिन्न हिस्सों में इन किस्मों को उगाने की अनुमति दी है। इनमें से कुछ किस्मों में प्रोविटामिन-ए (Provitamin A) की मात्रा अधिक होती है, जबकि अन्य किस्मों में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन अधिक होता है।

हमें इन किस्मों की मुख्य विशेषताओं के बारे में जानें:

1. पूसा एचएम 8 उन्नत (हाइब्रिड किस्म)

25 अगस्त, 2017 को संकर मक्का किस्म पूसा HM 8 उन्नत उपलब्ध कराई गई। आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, कर्नाटक, तेलंगाना और महाराष्ट्र सभी राज्यों ने इसे खेती के लिए उपयुक्त माना है। खरीफ मौसम में इस किस्म को लगाया जाता है।

लगभग 95 दिनों में यह मक्का तैयार हो जाएगा। यह प्रति हेक्टेयर 92.6 क्विंटल तक उत्पादन कर सकता है, जिसकी औसत उपज 62.6 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है। इस किस्म के विकास में MAS तकनीक का इस्तेमाल किया गया था। इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन अधिक होता है क्योंकि इसमें 1.5 से 2.0 प्रतिशत लाइसिन और 0.3 से 0.4 प्रतिशत ट्रिप्टोफैन होता है।

2. पूसा सुपर स्वीट कॉर्न 1 (हाइब्रिड किस्म)

26 दिसंबर, 2018 को, इस स्वीट कॉर्न किस्म (Sweet Corn Varieties) को अधिसूचित किया गया (एस.ओ. 6318 (ई))। इसकी खेती लगभग हर भारतीय कृषि क्षेत्र में की जा सकती है। यह खरीफ मौसम के दौरान होने वाली फसल है। क्षेत्र के आधार पर, इस किस्म का औसत उत्पादन 75.3 से 101.6 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक हो सकता है। यदि सही देखभाल और कृषि तकनीकों का उपयोग किया जाए तो इसका संभावित उत्पादन 105.1 और 126.6 क्विंटल प्रति हेक्टेयर के बीच हो सकता है।

फसल को पकने में 74 से 81 दिन लगते हैं। यह किस्म अनोखी है क्योंकि इसमें रिसेसिव श्रांकन-2 जीन है, जो इसकी मिठास को बढ़ाता है। इसकी गुणवत्ता 15.9% तक की ब्रिक्स रेटिंग से पता चलती है।

3. पूसा एचएम 4 उन्नत (हाइब्रिड किस्म)

25 अगस्त, 2017 को इस किस्म को रिलीज़ किया गया था। इसे उत्तराखंड, पंजाब, हरियाणा, दिल्ली और पश्चिमी उत्तर प्रदेश के मैदानी इलाकों में उगाया जा सकता है। यह खरीफ मौसम की फसल है। यह किस्म प्रति हेक्टेयर 85.7 क्विंटल तक उत्पादन कर सकती है, लेकिन इसकी औसत उपज 64.2 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है। लगभग 87 दिनों में यह फसल पक जाती है।

यह किस्म इस मायने में अनूठी है कि इसे एमएएस तकनीक (MAS Technique) का उपयोग करके बनाया गया है। इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन है जिसमें ट्रिप्टोफैन और लाइसिन सहित महत्वपूर्ण अमीनो एसिड की महत्वपूर्ण मात्रा है। इसके अलावा, पोषक तत्वों के मामले में यह एक बहुत अच्छी किस्म है।

4. पूसा एचएम 9 उन्नत (हाइब्रिड किस्म)

25 अगस्त, 2017 को इस किस्म को रिलीज़ किया गया था। बिहार, झारखंड, ओडिशा, पश्चिम बंगाल और पूर्वी उत्तर प्रदेश के किसानों को यह उपयुक्त लगती है। यह खरीफ मौसम की फसल है। यह किस्म औसतन 52.0 क्विंटल प्रति हेक्टेयर उपज देती है, लेकिन सही देखभाल के साथ, यह प्रति हेक्टेयर 74.1 क्विंटल तक उत्पादन कर सकती है। इस फसल को पकने में लगभग 89 दिन लगते हैं। इस किस्म की मुख्य विशेषता यह है कि इसके विकास में MAS तकनीक का उपयोग किया गया था। ट्रिप्टोफैन (0.68%) और लाइसिन (2.97%) जैसे महत्वपूर्ण अमीनो एसिड की इसकी उच्च सामग्री इसके पोषण मूल्य को बेहतर बनाती है।

5. पूसा विवेक QPM 9 उन्नत (हाइब्रिड किस्म)

25 अगस्त, 2017 को मक्का की इस किस्म को पेश किया गया था। इसे पूर्वोत्तर राज्यों, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड (एक पहाड़ी क्षेत्र) और जम्मू और कश्मीर में उगाया जा सकता है। यह खरीफ मौसम के दौरान उगाई जाने वाली फसल है। इस किस्म का संभावित उत्पादन 79.6 से 98.0 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक हो सकता है, जिसकी औसत उपज 55.9 से 59.2 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है। इस फसल को पकने में 83 से 93 दिन लगते हैं। इसकी मुख्य विशेषता यह है कि यह देश की पहली प्रोविटामिन-समृद्ध मक्का किस्म (Provitamin-enriched corn variety) है। 8.15 पीपीएम प्रोविटामिन-ए, 2.67% लाइसिन और 0.74% ट्रिप्टोफैन के साथ, यह पोषण के दृष्टिकोण से बहुत फायदेमंद है।

मक्का की फसलों को कृषि संबंधी रूप से प्रबंधित करने की तकनीकें

बीज बोने की दर और बुवाई की दूरी

• मक्का की बुवाई के लिए प्रति हेक्टेयर बीस किलोग्राम बीज पर्याप्त है।
• पंक्तियों के बीच 60 से 75 सेमी और पौधों के बीच 18 से 20 सेमी की दूरी बनाए रखने की सलाह दी जाती है।
• उर्वरक प्रबंधन: संतोषजनक उपज के लिए मक्का में 100:60:40:25 किग्रा/हेक्टेयर एनपीके+जेडएन का उपयोग करें।
• सिंचाई: उच्च उपज सुनिश्चित करने के लिए, फसल की सिंचाई करें, विशेष रूप से फूल आने और दाने बनने के चरणों के दौरान।
• खरपतवार नियंत्रण: बीज बोते ही 800 लीटर पानी में 1 से 1.5 लीटर एट्राजीन घोलकर डालें। इससे खरपतवार नियंत्रित (Weed Control) होते हैं।
• रोग नियंत्रण: अगर फसल में मेडिस रोग या डाउनी फफूंद के लक्षण दिखें तो 2.5 किलो ज़िनेब को 1000 लीटर पानी में मिलाकर डालें।

कीटों का नियंत्रण

• तना छेदक प्रबंधन के लिए फोरेट या फ़िप्रोनिल (Phorate or Fipronil) का उपयोग करें।
• दीमक को नियंत्रित करने के लिए फ़िप्रोनिल 5G का उपयोग करें।