Jackfruit Cultivation : बस एक बार लगा लें यह पेड़, हर सीजन में होगी बम्पर कमाई

Ballia : एक ऐसा फलदार वृक्ष जो उगने पर किसानों को बहुत धन (Wealth) दे सकता है। असल में, कटहल हमारे दिमाग में है। आपने सोचा होगा कि शाकाहारी कटहल (Veg Jackfruit) का स्वाद अच्छा होता है। यह ऐसी फसल है जिसे आप एक बार लगा सकते हैं और पैसे कमा सकते हैं। जब फल पक जाता है, तो उसके बीज निकाल दिए जाते हैं और उसे कच्चा खाने की बजाय सब्जी के रूप में खाने से स्वादिष्ट सब्जी बनती है। इस खेती से बहुत ज़्यादा मुनाफ़ा (profit) होता है। विशेषज्ञों की मानें तो इसके अलावा भी इसमें कई औषधीय गुण हैं।

कटहल उगाने के लिए उपयुक्त वातावरण (Suitable environment for growing jackfruit)

अगर आप कटहल उगाना चाहते हैं, तो श्री मुरली मनोहर टाउन स्नातकोत्तर महाविद्यालय Murli Manohar Town Post Graduate College), बलिया के मृदा विज्ञान और कृषि रसायन विभाग के अध्यक्ष प्रो. अशोक कुमार सिंह ने मीडिया को बताया कि यह एक ऐसी फसल है जो नमी वाले वातावरण में बहुत ज़्यादा पैदावार देती है। कटहल बहुत ज़्यादा गर्म जलवायु में अच्छी तरह से नहीं उगता। इसके लिए नमी वाला वातावरण ज़रूरी है; उदाहरण के लिए, बलिया, गोरखपुर, देवरिया (Ballia, Gorakhpur, Deoria)और दूसरे इलाकों में या फिर बिहार (bihar) में भी कटहल अच्छी तरह से उगता है।

वृक्षारोपण के लिए सही तकनीक (Right technique for tree plantation)

2/2 गड्ढा खोदें और पौध लगाने से पहले कुछ दिनों तक इन गड्ढों को धूप में रहने दें। हर गड्ढे में खाद या गोबर की खाद (cow dung Manure) की एक टोकरी भरें। नर्सरी में उपलब्ध किसी भी पौधे की प्रजाति को लाएँ और उन्हें 10 गुणा 10 मीटर की दूरी पर लगाएँ। इन दिनों, संकर पौधों की प्रजातियाँ (Hybrid plant species) बहुत व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। कटहल के पौधे लगाने के लिए 50 ग्राम डीएपी (dap), 50 ग्राम यूरिया (Urea), 100 ग्राम पोटेशियम सल्फेट Potassium Sulphate), 100 ग्राम सिंगल सुपर फॉस्फेट आदि का उपयोग करें। आपको बाजार में कुछ पोषक तत्वों से भरपूर पाउडर आसानी से मिल सकते हैं; पौधा लगाते समय, मिट्टी में इस पाउडर की थोड़ी मात्रा मिलाएँ।

 उँचाई और सलाह का महत्व (the importance of height and advice)

यदि मौसम गीला है तो पौधे को थोड़ी ऊँचाई पर लगाएँ ताकि पानी का अत्यधिक जमाव न हो। इस विधि से पौधा तेजी से बढ़ेगा। यदि बाद में कोई बीमारी दिखाई देती है, तो पेशेवर सलाह लें और सप्लीमेंट (Supplements) लगाएँ। लगभग चार साल में कटहल फल देना शुरू कर देता है।

कटहल: खेती से अमीरी का राज् Jackfruit: The secret of wealth through farming

एक ताजा कटहल के पेड़ की वार्षिक फल उपज 200 है, जबकि एक बुजुर्ग पेड़ 500 फल देता है। यह बिना किसी संदेह के सच है कि किसान कटहल की खेती करके अमीर हो सकते हैं क्योंकि इसकी लगातार उच्च बाजार कीमत (high market price) है। इस फल के कई उपयोग हैं। इसे पकाने के बाद भी सब्जी के रूप में कच्चा खाया जाता है। इसके बीजों से एक स्वादिष्ट और लाजवाब सब्जी भी बनती है।