Grewia Subinaequalis: इस फल की खेती से किसानों की आमदनी में होगी कई गुना बढ़ोतरी, जानें कैसे करें…

Grewia Subinaequalis: फालसा भारतीय मूल का एक फल है जो अपने शीतलता प्रदान करने वाले गुणों के कारण गर्मियों में लोकप्रिय है। यह एक लचीला पौधा है जो शुष्क और अर्ध-शुष्क वातावरण (Dry Environment) में पनपता है। हरियाणा, राजस्थान, पंजाब और उत्तर प्रदेश के किसान भारत में फालसा की खेती करने वाले मुख्य किसान हैं। स्वादिष्ट होने के अलावा, इस फल में कई पोषण और चिकित्सीय लाभ हैं।

फालसा उगाना किसानों के लिए कम पानी और खर्च में ज़्यादा पैसे कमाने का एक शानदार तरीका है। यह अपने शीतलता प्रदान करने वाले प्रभाव और चिकित्सीय गुणों के कारण गर्मियों के लिए विशेष रूप से अनूठा है। उचित खेती तकनीकों का उपयोग करके, किसान अपनी आय में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकते हैं। आइए जानें कैसे

फालसा की उपयोगिता

• ताजे फल और जूस के रूप में इसका सेवन किया जाता है।
• प्रोटीन, विटामिन, अमीनो एसिड, फाइबर और कई तरह के खनिज लवण इसके पोषक तत्वों में से हैं।
• औषधीय गुण: पारंपरिक आयुर्वेदिक उपचारों में इस्तेमाल किया जाता है।
• अतिरिक्त अनुप्रयोगों में लकड़ी, ईंधन और पत्तियों, तने और जड़ों के लिए पशु चारा शामिल हैं।

मिट्टी और जलवायु

• फालसा उगाने के लिए आदर्श वातावरण गर्म और शुष्क होता है।
• यह 30 से 40 डिग्री सेल्सियस के बीच की जलवायु में पनपता है।
• इसे उगाने के लिए रेतीली या जैविक दोमट मिट्टी आदर्श है, जिसमें पानी अच्छी तरह से निकलता हो।
• मिट्टी के लिए आदर्श पीएच रेंज 6.1 से 6.5 है।

रोपण और सही समय

• फालसा को कटिंग या बीज से लगाया जाता है।
• रोपण से पहले, बीजों को पूरे एक दिन के लिए पानी में भिगोना चाहिए।
• कटिंग से रोपण के लिए 20-25 सेमी लंबी स्वस्थ टहनियों का उपयोग करें।
• सबसे अच्छे महीने जुलाई से अगस्त (मानसून का मौसम) हैं।
• रोपाई से एक महीने पहले 60 x 60 x 60 सेमी की खाई बनाएं और उन्हें गोबर की खाद से भरें।
• पौधों को 3×2 या 3×1.5 मीटर की दूरी पर लगाना चाहिए।

खाद और उर्वरक का प्रबंधन

• हालाँकि फसल को खाद के बिना भी उगाया जा सकता है, लेकिन अच्छी गुणवत्ता (Good Quality) के लिए उर्वरक की सिफारिश की जाती है।
• हर पौधे को सालाना 10 किलोग्राम सड़ी हुई गोबर की खाद मिलनी चाहिए।
• हर झाड़ी में 40 ग्राम फॉस्फेट, 40 ग्राम पोटाश और 100 ग्राम नाइट्रोजन डालें।

सिंचाई का प्रबंधन

• फालसा के पौधों को बहुत कम पानी की ज़रूरत होती है।
• पूरी गर्मी में एक या दो बार हल्का पानी दें।
• सर्दियों में छंटाई के बाद, हर 15 दिन में पानी दें।
• फलों के विकास के दौरान 15-20 दिनों के अंतराल पर सिंचाई करने से अच्छी गुणवत्ता वाले फल बनते हैं।

संग्रह और छंटाई

• बढ़ी हुई उपज के लिए झाड़ीदार आकार बनाए रखते हुए छंटाई करनी चाहिए।
• दक्षिण भारत में दो बार और उत्तर भारत में जनवरी में एक बार छंटाई की जाती है।
• अतिरिक्त नई शाखाओं के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, ज़मीन से 15 से 20 सेमी की ऊँचाई पर छंटाई करें।

फल और फूल

• फालसा के पौधे फरवरी और मार्च के बीच फूलते हैं।
• छोटे, पीले रंग के फूल एक साथ समूहबद्ध होते हैं।
• पौधे 15-18 महीने बाद फल देना शुरू करते हैं, फल अप्रैल-मई में पकते हैं।
• तीन साल बाद, अच्छी उपज प्राप्त होती है।

इकट्ठा करना और बढ़ावा देना

• अप्रैल और मई में, फलों को इकट्ठा किया जाता है।
• फल पकने पर हरे से लाल और फिर गहरे बैंगनी रंग के हो जाते हैं।
• कटाई हाथ से की जाती है और एक महीने तक चलती है।
• फालसा को 24 से 48 घंटे के भीतर इस्तेमाल कर लेना चाहिए क्योंकि यह जल्दी खराब हो जाता है।
• प्रति झाड़ी 5-10 किलोग्राम उपज संभव है।

फालसा उगाकर पैसे कमाएँ

• एक एकड़ में, किसान 1500 पौधे उगा सकते हैं, जिससे 50-60 क्विंटल उपज मिलती है।
• ताजे फल बेचने से अच्छा मुनाफा हो सकता है।
• जूस और अन्य सामान बनाने वाले व्यवसायों से संपर्क करने से बड़े पैमाने पर बिक्री हो सकती है।