Carrot Cultivation: सर्दियों में मालामाल बना देती है यह लाल सब्जी
Carrot Cultivation: गाजर की खेती से बागपत के किसान को लाखों रुपए की आमदनी होती है। सर्दियों में गाजर की बाजार में अच्छी मांग होती है, जिससे किसान को पैसे कमाने में मदद मिलती है। ऐसी ही एक फसल है जो 60 से 70 दिन में तैयार होकर बिक जाती है। जैविक तरीके से उगाई गई गाजर (Carrot) काफी लोकप्रिय है। इसकी अच्छी बाजार कीमत की वजह से किसान इससे दूसरी फसलों के मुकाबले ज्यादा पैसे कमाता है।
बीस साल से गाजर (Carrot) उगा रहा है यह किसान
बागपत के किसान संदीप के मुताबिक, उनका परिवार पिछले 20 साल से करीब 100 बीघा जमीन पर गाजर उगा रहा है। जैविक तरीके से उगाई गई गाजर की बाजार में काफी मांग है। गाजर अभी भी 40 से 60 रुपए प्रति किलोग्राम के बीच बिकती है, जिससे उन्हें अच्छा खासा मुनाफा होता है। वहीं, सर्दियों के महीनों में गाजर की काफी मांग रहती है। गाजर का हलवा, सलाद और सब्जियां सभी गाजर से बनाई जाती हैं।
इससे होता है काफी मुनाफा
स्थानीय सब्जी मंडी में गाजर की काफी मांग होने की वजह से वे काफी अच्छी कमाई करते हैं। जब कुछ डीलर उनके खेत पर आकर गाजर खरीदते हैं तो उनका समय और पैसा बचता है। इससे उन्हें अधिक लाभ होने की संभावना बढ़ जाती है। किसान के अनुसार गाजर से होने वाली आय अन्य फसलों की तुलना में दोगुनी है। किसान की गाजर अब दिल्ली, देहरादून, हरियाणा और अन्य स्थानों पर बेची जाती है।
कैसे उगाई जाती है गाजर
किसान संदीप के अनुसार, खेत में लेजर छेद करके गाजर के बीज बोए जाते हैं। इसके बाद आवश्यकतानुसार गाजर को पानी दिया जाता है और कीड़ों को दूर रखने के लिए उचित सावधानी बरती जाती है। मात्र 60 से 70 दिनों में गाजर बाजार में बिकने के लिए तैयार हो जाती है, जहां इससे अच्छी कमाई होती है। क्षेत्र के किसान उनकी खेती देखने आते हैं।
