Capsicum farming: शिमला मिर्च की इस किस्म की करें खेती, कम लागत में देगी तगड़ा मुनाफा
Capsicum farming: सर्दियों में शिमला मिर्च की मांग बढ़ने के कारण किसानों के लिए शिमला मिर्च उगाना खास तौर पर फायदेमंद है। कृषि से होने वाले बेहतरीन उत्पादन के अलावा बाजार में शिमला मिर्च की अच्छी खासी मांग है। लोग इसे खाना खूब पसंद करते हैं। चूंकि शिमला मिर्च एक बार लगाने के बाद चार महीने तक लगातार फल देती है, जिससे किसानों को लाखों रुपये का मुनाफा होता है, इसलिए सर्दियों की इस फसल को बाजार में उचित दाम मिलते हैं।
शिमला मिर्च (Capsicum) उगाने के लिए ऐसी मिट्टी जरूरी है।
बलुई दोमट मिट्टी में हरी शिमला मिर्च उगाना फायदेमंद होता है। अगर मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ की मात्रा अच्छी हो और जल निकासी बेहतर हो तो शिमला मिर्च की फसल अच्छी होती है। बाराबंकी जिले के सफीपुर गांव के दूरदर्शी किसान प्रमोद वर्मा ने अन्य फसलों के साथ ही शिमला मिर्च उगाना शुरू किया और अच्छा मुनाफा कमाया। अब वह करीब एक एकड़ में शिमला मिर्च उगा रहे हैं। इस खेती से उन्हें एक बार में एक से डेढ़ लाख रुपये तक की कमाई होती है।
मुनाफा बहुत ज्यादा है।
प्रगतिशील किसान प्रमोद वर्मा ने पत्रकारों को बताया कि वे चार-पांच साल से शिमला मिर्च की खेती कर रहे हैं। अन्य फसलों की तुलना में शिमला मिर्च की खेती से अधिक मुनाफा होता है। हम अब लगभग एक एकड़ शिमला मिर्च उगाते हैं, जिसकी लागत बीज, कीटनाशक, दवा, पानी, मजदूरी आदि की लागत कुछ अधिक होने के कारण प्रति एकड़ लगभग एक लाख रुपये होती है।
एक फसल की लागत घटाने के बाद, लाभ लगभग एक से डेढ़ लाख रुपये होता है। यह इंदिरा किस्म की मिर्च है, और इसकी खासियत यह है कि इसकी मांग बहुत अधिक है। इसकी खेती के लिए मल्चिंग तकनीक का उपयोग किया जाता है। इससे खरपतवार कम उगते हैं और सर्दियों में पेड़ गर्म रहता है, जिससे फसल का उत्पादन अच्छा होता है।
इसे कैसे उगाएं
शिमला मिर्च उगाना बहुत आसान है। सबसे पहले बीज लाएँ, फिर नर्सरी लगाएँ और अंत में खेत को गहरी जुताई करके और खाद आदि डालकर तैयार करें। फिर, मल्चिंग नामक तकनीक का उपयोग करके, पूरे क्षेत्र में मेड़ बनाएँ और उन्हें पन्नी से ढक दें। इसके बाद, शिमला मिर्च के पौधों को एक निश्चित दूरी पर खोदे गए गड्ढों में लगाया जाता है।
इसके बाद, तुरंत सिंचाई की जाती है। पेड़ के थोड़ा बढ़ने पर उसे खाद और कीटनाशकों से उपचारित करना चाहिए। आपको बस थोड़ी सावधानी बरतने की ज़रूरत है। पौधे को स्थापित करने के बाद, जिसमें लगभग चार महीने लगते हैं, फसल केवल 60 से 70 दिनों के बाद दिखाई देने लगती है।
