Button Mushroom Cultivation: इस तकनीक से करें बटन मशरूम की खेती, 3 महीने में बन जाएंगे अमीर

Button Mushroom Cultivation: इन दिनों सोशल मीडिया पर ऐसे वीडियो की भरमार है जिसमें लोग मशरूम उगाकर बहुत सारा पैसा कमा रहे हैं। हालांकि, ज़्यादातर फ़िल्में सिर्फ़ मशरूम के फ़ायदों पर ही ज़ोर देती हैं। अगर आप भी कम खर्च में अच्छी कमाई करना चाहते हैं, तो बटन मशरूम की खेती एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इसे घर पर भी छोटे आकार में उगाया जा सकता है और बड़े पैमाने पर इसे उगाने से अच्छी खासी आय हो सकती है। आप सही नमी, तापमान और ध्यान देकर इसे खुद भी उगा सकते हैं। अगर आप भी बटन मशरूम की खेती शुरू करना चाहते हैं, तो हम घर पर या खेत में बटन मशरूम उगाने के आसान तरीके बताएँगे।

ममता राणा के अनुसार, बटन मशरूम का उत्पादन तापमान और नमी पर बहुत हद तक निर्भर करता है। बटन मशरूम उगाने के लिए 22-25 डिग्री सेल्सियस तापमान और 80-85% नमी की ज़रूरत होती है। तापमान में थोड़ा भी बदलाव होने पर उत्पादन (Production) कम हो सकता है। आप पानी का छिड़काव करके या नमी नियंत्रण प्रणाली का उपयोग करके ऐसा कर सकते हैं।

कैसे तैयार करें मशरूम खाद

विकास के लिए, फसलों और मशरूम दोनों को उच्च गुणवत्ता (high quality) वाली खाद की आवश्यकता होती है। अच्छी खाद ऐसी चीज है जिसे आप घर पर खुद बना सकते हैं। मशरूम की खेती के लिए खाद बनाने के लिए यूरिया, जिप्सम, गोबर की खाद और गेहूं के भूसे को मिलाएं। इसे बीस से पच्चीस दिनों तक सड़ने दें, बीच-बीच में इसे घुमाते रहें।

बीज कैसे और कब डालें?

बटन मशरूम के बीज (स्पॉन) को अपनी खाद में तब डालें जब यह तैयार हो जाए। पांच से सात दिनों के लिए, इसे ढककर ट्रे या बैग में रखें। इसके बाद, निर्माण प्रक्रिया शुरू होगी। माइसेलियम या मशरूम का नेटवर्क फैलने के बाद, इसे मिट्टी की एक पतली परत से ढक दें। इस प्रक्रिया को केसिंग के रूप में जाना जाता है, जो मशरूम के उत्पादन को बढ़ाती है।

नमी और हवा पर दें पूरा ध्यान

बटन मशरूम उज्ज्वल और अंधेरे दोनों वातावरण में पनपते हैं और उन्हें बहुत अधिक रोशनी की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, संक्रमण के प्रसार को रोकने और स्वस्थ मशरूम विकास (Healthy Mushroom Growth) को बढ़ावा देने के लिए, ताजी हवा के संचार की आवश्यकता होती है। इसे प्राप्त करने के लिए, सुनिश्चित करें कि कमरे में पर्याप्त वेंटिलेशन हो, एक मामूली पंखे का उपयोग करके या खिड़कियों को थोड़ा खुला रखकर।

मशरूम को कैसे स्टोर किया जाना चाहिए?

लगभग 30 से 40 दिनों में बटन मशरूम कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। मशरूम के पूरी तरह से विकसित होने और गोल, सफ़ेद आकार में आने के बाद उनकी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए उन्हें सावधानी से तोड़ें। अगर आप उन्हें तुरंत नहीं बेचना चाहते हैं तो मशरूम को रेफ्रिजरेटर या किसी ठंडी जगह पर रखें। जितना जल्दी हो सके बाज़ार में ताज़े मशरूम बेचने की कोशिश करें क्योंकि वे जल्दी सड़ जाते हैं। बड़े पैमाने पर किसान अपनी उपज ऑनलाइन, होटलों और रेस्तराँ में या स्थानीय बाज़ारों में भी बेच सकते हैं।

खेती से पहले करें ये काम

आप बटन मशरूम की वृद्धि से तभी बेहतरीन उत्पादकता और लाभ (Great productivity and profit) प्राप्त कर सकते हैं जब आप इन प्रक्रियाओं को ठीक से या किसी विशेषज्ञ के मार्गदर्शन में आज़माएँ। प्रशिक्षण के बाद, अगर आप इसे बड़े पैमाने पर करना चाहते हैं तो आप शुरू कर सकते हैं।