Success Story: असम के इस किसान ने मशरूम, मुर्गीपालन और किंग चिली की खेती कर किया कमाल

Success Story: असम के धेमाजी जिले के निलख तरणी पाथर इलाके के 40 वर्षीय किसान और व्यवसायी राजू भजनी ने कृषि उद्योग पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाला है। 14 वर्षों तक कृषि में काम करने के बाद, उन्होंने पिछले 6 वर्षों से मशरूम और मुर्गी पालन (Mushrooms and poultry) पर ध्यान केंद्रित किया है, जिससे उनके परिवार के लिए एक स्थिर आय स्थापित हुई है। राजू अपनी अनूठी कृषि पद्धतियों और 6-बीघा खेत प्रबंधक के रूप में अपने पेशे के प्रति अपनी प्रतिबद्धता के कारण अपने समुदाय में एक नेता हैं।

राजू, जो सबसे बड़े बेटे और दो बच्चों के पिता हैं, ने अपनी दृढ़ता और कड़ी मेहनत से असम और विदेशों में कई युवा किसानों को प्रेरित किया है। उनकी उपलब्धि जीविका के साधन और एक सफल कंपनी के रूप में खेती की क्षमता का प्रमाण है, और उनकी कहानी बाधाओं पर विजय पाने में दृढ़ता और उत्साह (Perseverance and enthusiasm) की ताकत का एक उदाहरण है। आइए मशरूम उगाने और मुर्गियाँ पालने के उनके अनुभवों की जाँच करें और देखें कि वे भारत के कृषि क्षेत्र में किस तरह से उदाहरण पेश कर रहे हैं।

राजू भजनी की मशरूम खेती की सफलता

पिछले छह सालों से राजू मशरूम उगा रहे हैं, जिनमें से ज़्यादातर ऑयस्टर मशरूम हैं। वे अपने 40 x 20 वर्ग फुट के कमरे में रखे 4,000 सिलेंडर (मशरूम की बोरियों) से हर दिन कम से कम 10 किलो ऑयस्टर तोड़ते हैं। उनके अनुसार, उनके पड़ोस में अब मशरूम की कीमत 200 रुपये प्रति किलोग्राम है। हालाँकि उन्होंने प्रदर्शन के लिए असम के कृषि विज्ञान केंद्र (KVK) से भी मशरूम के बीज मंगवाए हैं, लेकिन राजू को मशरूम के बीज ज़्यादातर पश्चिम बंगाल से ही मिलते हैं।

वे पूरे ऑपरेशन के प्रभारी हैं और पैकिंग में मदद के लिए उन्होंने दो महिलाओं को रखा है। राजू ने अपने ग्राहकों को डोर-टू-डोर डिलीवरी सेवा भी प्रदान करना शुरू कर दिया है। जब उनसे उनकी कंपनी और आय के बारे में पूछा गया, तो राजू ने पूरे आत्मविश्वास के साथ कहा कि, मज़दूरी और मशरूम के बीज (Spawn) के खर्च को घटाने के बाद, उन्हें 80% मुनाफ़ा होता है।

राजू ने समझदारी से समझाया, “अगर मैं 100 रुपये खर्च करता हूं, तो मेरा खर्च 20 रुपये होगा और मैं इस व्यवसाय से 80 रुपये का लाभ कमाता हूं।” अपने उच्च लाभ मार्जिन को देखते हुए, वह अगले वर्षों में अपने मशरूम व्यवसाय को बढ़ाने का भी इरादा रखता है।

किंग चिली, पोल्ट्री और विविध खेती गतिविधियाँ

इसके अलावा, राजू ने अपने चिकन व्यवसाय के बारे में जानकारी दी है, जिसे उन्होंने कुछ साल पहले लॉन्च किया था। वह गुवाहाटी के खानपारा में असम कृषि विश्वविद्यालय (Assam Agricultural University) में विकसित एक दोहरे उद्देश्य वाली चिकन प्रजाति कामरूपा को पाल रहे हैं, जो ब्रॉयलर स्ट्रेन और पूर्वोत्तर की एक देशी चिकन नस्ल का मिश्रण है। फिलहाल, उनके फार्म पर 300 पक्षी हैं, जिनमें से 120 लेयर हैं और बाकी मांस के लिए पाले जाते हैं।

420 रुपये प्रति किलोग्राम (पूरे) के थोक मूल्य पर, वह पक्षियों को पास के कसाई की दुकानों में बेचता है। राजू ने कहा कि अगर वह उन्हें सीधे बाजार में बेचता है तो उसे 450 रुपये प्रति किलोग्राम तक की कमाई हो सकती है। राजू मशरूम और मुर्गियों के अलावा आधा बीघा जमीन पर किंग चिली (भूत जोलोकिया) की खेती कर रहे हैं। पड़ोस के बाजार में, वह अपनी सब्जियाँ बेचते हैं। अपने खेत पर, वह अपने इस्तेमाल के साथ-साथ पड़ोस के बाजारों में बेचने के लिए कई तरह की सब्जियाँ भी उगाते हैं।

पोल्ट्री और मशरूम की खेती में बाधाओं पर काबू पाना

राजू को मशरूम और पोल्ट्री फार्मिंग उद्योग में कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा है, भले ही उसने अपने प्रयासों से अच्छा मुनाफा कमाया हो। राजू ने कहा, “असम की अत्यधिक आर्द्र जलवायु परिस्थितियों के कारण ऑयस्टर मशरूम ही खेती के लिए उपयुक्त किस्म है।” राजू को वास्तव में सभी प्रकार के मशरूम आज़माना पसंद है, लेकिन इससे उसके विकल्प सीमित हो जाते हैं।

राजू ने पाया कि कामरूपा पक्षी मुर्गी पालन में बहुत बढ़िया अंडे देते हैं, लेकिन उन्हें अपने अंडों को सेने के लिए इनक्यूबेटर की आवश्यकता होती है क्योंकि वे स्वाभाविक रूप से उन्हें पालते नहीं हैं। उन्होंने इस समस्या को हल करने के लिए 300 अंडों वाला इनक्यूबेटर खरीदा, लेकिन उनकी पोल्ट्री कंपनी को तब बड़ा झटका लगा जब उनके पड़ोस में नियमित रूप से बिजली गुल होने के कारण इनक्यूबेशन (Incubation) प्रयास विफल हो गए। राजू ने कठिनाइयों के बावजूद अपनी कंपनी को आगे बढ़ाने का काम जारी रखा। उन्होंने चुनौतियों के बारे में सोचने के बजाय मशरूम और मुर्गी पालन दोनों में उत्पादन और दक्षता बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया।

राजू की उपलब्धि की राह

मशरूम उगाने से लेकर मुर्गियाँ पालने और विविध कृषि में संलग्न होने तक, राजू का कृषि अनुभव दृढ़ता और रचनात्मकता की ताकत का सबूत है। वह बिजली की कटौती जैसी बाधाओं के बावजूद दक्षता और प्रगति पर केंद्रित रहता है जो मुर्गियों के अंडे देने में बाधा डालती है और आर्द्र वातावरण (Humid environment) जो मशरूम के प्रकारों को सीमित करता है। अपने व्यापार के प्रति उनकी दृढ़ता और समर्पण एक सफल कंपनी चलाते हुए इन बाधाओं को दूर करने की उनकी क्षमता से पता चलता है।

राजू की कड़ी मेहनत और स्वतंत्रता में दृढ़ विश्वास ही उनकी उपलब्धि को आगे बढ़ाता है। कम उम्र से ही व्यवसाय को अपनाने के कारण, खेती उन्हें उद्देश्य की भावना देती है। उनका मार्ग धैर्य और सहनशीलता के उनके आदर्श वाक्य से प्रेरित है, और वे युवाओं को कृषि को एक पुरस्कृत पेशे के रूप में चुनने के लिए सक्रिय रूप से प्रोत्साहित करते हैं।