Cultivation of White Brinjal: सफेद बैंगन की खेती से किसानों को मिलेगी बंपर पैदावार
Cultivation of White Brinjal: क्या आपने दूध जैसे दिखने वाले सफ़ेद बैंगन के बारे में सुना है? मुझे यकीन है कि आपने बहुत सारे नीले, गुलाबी और हरे रंग के बैंगन देखे होंगे। सफ़ेद बैंगन बाज़ार में बहुत ज़्यादा लोकप्रिय हो रहा है क्योंकि यह अंडे जैसा दिखता है। भारत के अलावा, सफ़ेद बैंगन बाहर भी बहुत ज़्यादा लोकप्रिय (More Popular) हो रहा है। यह बैंगन की उन किस्मों में से एक है जिसे उगाकर किसान बहुत ज़्यादा पैसे कमा रहे हैं। इसे किसान साल के किसी भी मौसम में उगा सकते हैं।
कम समय में बंपर कमाई
इस तरह के बैंगन को उगाने के लिए फ़रवरी और मार्च सबसे आदर्श महीने माने जाते हैं। किसान इसे फ़रवरी के अंत और मार्च की शुरुआत के बीच बो सकते हैं। वैसे, भारत के कई हिस्सों में सफ़ेद बैंगन दिसंबर में बोया जाता है। सफ़ेद बैंगन जून और जुलाई में पूरी तरह से तैयार हो जाते हैं और इन्हें बाज़ार (Market) में आसानी और मुनाफ़े के साथ बेचा जा सकता है। सफ़ेद बैंगन किसानों को कम समय में ज़्यादा पैसे कमाने में मदद कर सकता है।
सफेद बैंगन की बुवाई
इस तरह के बैंगन को लगाने से पहले एक क्यारी तैयार करें। करीब 1.5 मीटर लंबी और 3 मीटर चौड़ी क्यारी तैयार होनी चाहिए। अब आपको मिट्टी को ढीला करना होगा। अब हर क्यारी में करीब 200 से 250 ग्राम DAP डालना होगा। DAP डालने के बाद क्यारी पर एक लाइन खींचें और फिर उसमें सफेद बैंगन के बीज रोपें। इसके बाद कुछ ही दिनों में पौधे उगने लगेंगे।
अधिक उत्पादन
आपको बता दें कि वैसे तो सफेद बैंगन उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश और बिहार समेत कई भारतीय राज्यों में उगाया जाता है, लेकिन जम्मू में यह सबसे अधिक उगाया जाता है। देश के कई राज्यों में सफेद बैंगन लगाने के लिए ज़्यादातर किसान जम्मू से बीज आयात (Seed Import) करते हैं। जम्मू के अलावा देश के बहुत कम राज्यों में सफेद बैंगन की खेती होती है। हम आपको बता दें कि सफेद बैंगन बैंगनी या काले बैंगन की तुलना में ज़्यादा पोषक तत्वों से भरपूर होता है, शायद यही वजह है कि यह बाज़ारों में इतना लोकप्रिय है।
