Success Story: गोवा के इस किसान ने सिर्फ 1 एकड़ में वेनिला की खेती कर किया कमाल

Success Story: गोवा के संगुएम के नेत्रावली गांव में रहने वाले चिन्मय तनशीकर ने अपने परिवार की ज़मीन पर स्थित जैविक खेत पर काम करते हुए तीस साल से ज़्यादा समय बिताया है। चिन्मय के पास बी.कॉम की डिग्री है, लेकिन वे अपनी पूरी ज़िंदगी वही करते रहे हैं जो उन्हें सबसे ज़्यादा पसंद है- खेती। अपने पिता के कृषि करियर के दौरान चिन्मय सबसे पहले नारियल और सुपारी (Coconut and Betel Nut) के बागानों के संपर्क में आए। हालाँकि, बाद में उनके दिमाग का रचनात्मक पक्ष खेत के लिए दालचीनी, काली मिर्च और वेनिला जैसे मूल्यवर्धित मसालों की खेती की ओर बढ़ गया।

जब वेनिला की कीमत 50,000 रुपये प्रति किलोग्राम से ज़्यादा हो गई, तो चिन्मय केसर के बाद दुनिया के दूसरे सबसे महंगे मसाले के मालिक बन गए। चिन्मय कहते हैं, “वह समय था जब वेनिला का क्रेज़ अपने चरम पर था।” “यही वह समय था जब मैंने इसकी खेती करने का मन बनाया।”

हालांकि, वेनिला के मामले में शायद ही कोई ऐसा बाजार हो जो स्थिर हो। पहली तेजी के बाद कीमतों में भारी गिरावट आई, जिससे कई किसानों ने फसल छोड़ दी। फिर भी, चिन्मय ने उम्मीद नहीं खोई। वह गोवा के उन कुछ किसानों में से एक हैं जो वेनिला उगा रहे हैं और यह अब उनके खेत में मुख्य कमाई का जरिया बन गया है।

वर्ष 2020-21 के वेनिला मार्केटिंग उत्पादन सीजन (Marketing Production Season) में, चिन्मय लगभग 15 लाख रुपये प्रति एकड़ कमाने में सक्षम थे, जब वेनिला 30,000 रुपये प्रति किलोग्राम पर बिक रहा था। उन्होंने वेनिला को 12,000 रुपये प्रति किलोग्राम पर भी बेचा, जब कीमतें इतनी अनुकूल नहीं थीं, लेकिन फिर भी रिटर्न आश्चर्यजनक है।

 नुकसान को कम करते हुए अधिक लाभ कमाना

जैविक खेती के तरीके चिन्मय कृषि की टिकाऊ पद्धतियों में विश्वास करते हैं और इसलिए वे जैविक खेती के उपयोग को महत्व देते हैं। वह कहते हैं, “मैं पूरी तरह जैविक खेती करता हूं। इस तरह की खेती में सूखी पत्तियों और खेत के अन्य उपोत्पादों का उपयोग उर्वरक के रूप में किया जाता है और विभिन्न कृषि विधियों को एकीकृत करके कीट नियंत्रण किया जाता है।”

बीमारी को नियंत्रित करने के लिए चिन्मय ट्राइकोडर्मा और स्यूडोमोनास (Trichoderma and Pseudomonas) जैसे जैव नियंत्रण एजेंटों का उपयोग करते हैं। ये जैविक उपाय फसलों की सुरक्षा करते हैं और साथ ही मजबूत विकास को प्रोत्साहित करते हैं। ये जैविक तकनीकें गोवा जैसे क्षेत्र में वेनिला जैसी फसलों में फंगल रोगों को नियंत्रित करने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं, जहाँ बहुत अधिक वर्षा होती है।

चिन्मय का मानना ​​है कि विविधता दीर्घकालिक कृषि सफलता का एक महत्वपूर्ण घटक है, और उनका खेत इस दृष्टिकोण का उदाहरण है। उन्होंने अपने पच्चीस एकड़ में से एक एकड़ में वेनिला लगाया है। वेनिला के अलावा, वे व्यावसायिक रूप से नारियल, सुपारी, काली मिर्च, दालचीनी, जायफल और लौंग का उत्पादन करते हैं। यह विविध फसल मिश्रण जोखिम को वितरित करता है और पूरे वर्ष एक सुसंगत राजस्व प्रवाह की गारंटी देता है।

चिन्मय सलाह देते हैं कि दूसरे किसानों को सिर्फ़ एक ख़ास फ़सल पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। “अगर कोई फ़सल खराब हो जाती है, तो दूसरी फ़सलें नुकसान की भरपाई कर सकती हैं। एकीकृत खेती से आर्थिक और पर्यावरणीय दोनों तरह के फ़ायदे होते हैं।”

इसके अलावा, चिन्मय जायफल, अनानास (Nutmeg, Pineapple) आदि जैसे कृषि उपोत्पाद भी बेचते हैं। उन्होंने बताया कि कैसे ICAR ने जायफल के छिलकों से कैंडी बनाने की विधि विकसित की, जिसका इस्तेमाल चिन्मय अब ​​अपने कृषि कार्यों में करते हैं। उन्होंने बताया कि वे इन उपोत्पादों से सालाना लगभग 12 लाख रुपये कमाते हैं।

इसके अलावा, चिन्मय मधुमक्खियाँ पालते हैं और दूसरे किसानों को भी ऐसा करने की कला सिखाते हैं। जब उनके सभी प्रयासों को मिला दिया जाए, तो चिन्मय की सालाना आय 50-60 लाख तक पहुँच सकती है।

कृषि के अलावा, चिन्मय ने कृषि-पारिस्थितिकी-पर्यटन (Agro-Eco-Tourism) में भी हाथ आजमाया है, जिससे मेहमानों को कृषि जीवन को सीधे देखने का अवसर मिलता है। उनके फार्म स्टे पर आने वाले कई अंतरराष्ट्रीय आगंतुक जैविक खेती और मसालों के उत्पादन के बारे में जानने में रुचि रखते हैं।

चिन्मय बताते हैं, “हमारी वेनिला फसल का लगभग 90 प्रतिशत और अधिकांश उपोत्पाद (Nutmeg Candy) सीधे हमारे फार्म पर आने वाले आगंतुकों को बेचे जाते हैं।” “हमारे पास रेस्तरां और सुपरस्टोर जैसे थोक खरीदार भी हैं जो बड़ी मात्रा में वेनिला खरीदते हैं।”

चिन्मय कहते हैं कि सीधे उपभोक्ता तक पहुँचने का तरीका अपनाने से उन्हें न केवल अपने उत्पादों की कीमत बढ़ाने में मदद मिलती है, बल्कि बिचौलियों की अनुपस्थिति में ज़्यादा मुनाफ़ा भी मिलता है।

हम जैविक खेती के सिद्धांतों और फ़ोकस के साथ चिन्मय के काम को ध्यान में रखते हैं। 2016 में, टिकाऊ खेती के लिए उनकी योग्यता को मान्यता देते हुए, प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने उन्हें कृषि रत्न वर्ष का सर्वश्रेष्ठ जैविक खेत पुरस्कार दिया। गोवा सरकार द्वारा उन्हें कृषि भूषण और सर्वश्रेष्ठ बागवानी पुरस्कार भी दिए गए हैं।

2018 में, चिन्मय को भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद ICAR द्वारा अभिनव किसान पुरस्कार से सम्मानित किया गया। इन पुरस्कारों के अलावा, उनका ICAR के साथ अन्य तरीकों से भी जुड़ाव है। वे प्रशिक्षण में सक्रिय हैं – एक प्रतिभागी और प्रशिक्षक दोनों के रूप में और अपने कौशल को अन्य किसानों के साथ साझा करते हैं।

चिन्मय तनशीकर की प्रेरक कहानी दर्शाती है कि रचनात्मकता और संधारणीयता किस तरह पारंपरिक कृषि पद्धतियों में क्रांति ला सकती है। जैविक पद्धतियों को अपनाने, फसल विविधीकरण और लाभदायक वेनिला उद्योग का लाभ उठाकर, उन्होंने एक समृद्ध कृषि उद्यम स्थापित किया है जो उनके परिवार के साथ-साथ बड़े समुदाय के हितों की सेवा करता है।

दुनिया भर में प्रीमियम जैविक वस्तुओं (Premium Organic Goods) की बढ़ती मांग के साथ, चिन्मय तनशीकर जैसे किसान मानक स्थापित कर रहे हैं और प्रदर्शित कर रहे हैं कि संधारणीय कृषि न केवल एक संभावना है बल्कि भविष्य का रास्ता भी है।