Brinjal cultivation : कृषि एक्सपर्ट से जानें बैगन की खेती करने का तरीका…
Brinjal cultivation: हरी सब्जियां खाने से शरीर में ऊर्जा का स्तर स्थिर रहता है और पोषण भी मिलता है। हरी सब्जियों में से एक मुख्य है बैंगन, जिसका इस्तेमाल कई तरह के खाने में किया जा सकता है। इस वजह से किसानों के लिए बैंगन उगाना एक अच्छा विकल्प हो सकता है, खासकर तब जब इसकी साल भर मांग बनी रहे। अररिया इलाके के किसान मोहम्मद बैंगन उगाकर अच्छी कमाई करते हैं। किसान मोहम्मद (Mohammed) ने बैंगन की खेती की है।
रोजाना 50 किलो उत्पादन
उनका दावा है कि इस खास किस्म के बैंगन के एक कट्ठे से रोजाना 50 किलो उत्पादन होता है। बाजार में यह बैंगन 30 रुपये प्रति किलो बिक रहा है। आपको बता दें कि चूंकि बैंगन एक बहुउपयोगी सब्जी है, इसलिए हरी सब्जियों के दाम (price of green vegetables) बढ़ने पर इसकी बिक्री बढ़ जाती है। बैगन का इस्तेमाल सिर्फ आम सब्जियों के लिए ही नहीं बल्कि इसकी स्टफिंग, चोखा या भर्ता बनाने में भी किया जाता है। एक या दो दिन रखने पर यह हरी सब्जियों की तरह खराब नहीं होता और बहुत महंगा भी नहीं होता।
एक कट्ठा से 15,000 रुपये की आमदनी
परिणामस्वरूप, बाजार में हरी सब्जियां अब और महंगी हो गई हैं। भीषण गर्मी से फसल प्रभावित हुई है और अब अगर अच्छी बारिश होती है तो इससे फसल को और नुकसान पहुंचेगा, जिसका मतलब है कि हरी सब्जियों की कीमत और भी बढ़ जाएगी। फसल खराब होने के बाद उत्पादन कम होने से सब्जियों के दाम बढ़ जाते हैं। मोहम्मद की मानें तो इस तरह के बैंगन की खेती से एक सीजन में एक कट्ठा से 15,000 रुपये की आमदनी होती है। दूसरी फसलों से एक कट्ठा से इतनी कमाई करना बहुत चुनौतीपूर्ण और मेहनत वाला काम है। इस साल भीषण गर्मी ने फसल को काफी नुकसान पहुंचाया है और पैदावार में भी गिरावट आई है।
बढ़ते मौसम के खत्म होने तक अच्छी खासी कमाई होती है
मोहम्मद के मुताबिक, बैंगन की फसल को काफी ध्यान देने और बेहतर प्रबंधन की जरूरत होती है। अगर आप इस फसल की बेहतर देखभाल करेंगे तो आप मालामाल हो जाएंगे। बैंगन की यह किस्म बढ़ते मौसम के खत्म होने तक अच्छी खासी कमाई कराती है। उन्होंने बताया कि जब पौधे की उम्र खत्म होने के करीब होती है, तब भी यह फल देता रहता है।
