Cultivation of turnip : रेतीली जमीन में भी इस फसल की होती है बंपर उपज
Cultivation of turnip : कृषि उद्योग में किसान हमेशा नई और आकर्षक फसलों की तलाश में रहते हैं। ऐसी फसल कम समय में ज़्यादा मुनाफ़ा देती है, यही वजह है कि किसान इसे उगाना चाहते हैं। आज हम आपको ऐसी ही एक फसल के बारे में बताने जा रहे हैं जो 40 से 60 दिन में ही काफ़ी फ़ायदा दे सकती है। हम बात कर रहे हैं शलजम की, जो कि सस्ती होने के साथ-साथ कई स्वास्थ्य लाभ भी देती है। सिर्फ़ डेढ़ से दो महीने में आप इसे लगा सकते हैं और अच्छी फ़सल और मुनाफ़े का फ़ायदा उठा सकते हैं। अगर आप भी इस शौक को आगे बढ़ाना चाहते हैं, तो हम शलजम की खेती से जुड़े आपके सभी सवालों का जवाब देंगे।
शलजम उगाने के लिए किस तरह की ज़मीन की ज़रूरत होती है?
कृषि विशेषज्ञ प्रमोद कुमार के अनुसार, शलजम की खेती के लिए रेतीली, दोमट या रेतीली मिट्टी (Sandy, loamy or sandy soil) आदर्श होती है। इस मिट्टी से शलजम की जड़ों को पर्याप्त पोषण मिलता है, जिससे फसल का विकास और गुणवत्ता (Growth and quality) बढ़ती है। खेत तैयार करते समय गहरी जुताई करना बहुत ज़रूरी होता है, क्योंकि इससे पिछली फ़सलों के अवशेष हट जाते हैं और आने वाले पौधों के लिए आदर्श आवास बन जाता है। इसके बाद, पौधों को पर्याप्त जगह देने के लिए, बीजों को 20 से 25 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में लगाया जाता है।
ठंडी जलवायु में उगने वाली फसल के रूप में, शलजम 12 से 30 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान में पनपता है। बीज बोने के बाद, शलजम की फसल 40-60 दिनों में तैयार हो जाती है। कुछ किस्मों को पकने में 50 से 60 दिन लगते हैं, जबकि पूसा स्वेती और पूसा कंचन विशेष रूप से 45 से 50 दिनों में पक जाते हैं। अगस्त एक और महीना है जिसमें इसकी खेती की जा सकती है।
यह किडनी और लीवर के लिए फायदेमंद है।
कृषि विशेषज्ञों का दावा है कि चूंकि बाजार में शलजम लगभग 2200 रुपये प्रति क्विंटल बिकता है, इसलिए किसान शलजम उत्पादन से अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। इससे किसानों को काफी लाभ होता है। इसके अलावा, शलजम खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। इसके पोषक तत्व हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, रक्तचाप को कम करते हैं, फेफड़ों को मजबूत करते हैं और किडनी और लीवर के स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं। इसलिए, अगर आप कम से कम खर्च में बड़ी कमाई करना चाहते हैं तो शलजम की खेती एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। इसके अलावा, यह फसल अपने स्वास्थ्य लाभ के मामले में एक शानदार विकल्प हो सकती है।
