Mushroom farming : किसानों के लिए किसी बैंक से कम नहीं ये खेती, 60 दिन में होगा 8 गुना मुनाफा! जानें कैसे
Mushroom farming : पूरे देश में कई तरह की फसलें उगाई जाती हैं। हर किसान खेती की ओर आकर्षित होता है क्योंकि इससे कम लागत में ज़्यादा मुनाफ़ा मिलता है। आजकल किसान मशरूम की खेती की ओर ज़्यादा आकर्षित हो रहे हैं। क्योंकि उनका मानना है कि इस तरह की खेती से कम लागत में ज़्यादा मुनाफ़ा मिलता है। आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि मशरूम की खेती शुरू करने के लिए सिर्फ़ 500 रुपए लगते हैं।
आमतौर पर किसान कई तरह की सब्ज़ियाँ, अनाज, दालें और गेहूं (Cereals, pulses and wheat) उगाते हैं। हालाँकि, जलवायु परिवर्तन के चलते फसलें प्रभावित हो रही हैं। किसान अब नई फसलों की ओर रुख कर रहे हैं क्योंकि वे अच्छी पैदावार देती हैं और जलवायु परिवर्तन का उन पर कम असर होता है। कानपुर का चंद्रशेखर आज़ाद कृषि और प्रौद्योगिकी (Agriculture and technology) विश्वविद्यालय भी किसानों को मशरूम की खेती का प्रशिक्षण देता है। पूरे देश से किसान यहाँ मशरूम की खेती और उत्पादन के बारे में जानने आते हैं।
60 दिनों में मशरूम की खेती से आठ गुना मुनाफ़ा
डॉ. एस.के. कानपुर के चंद्रशेखर आजाद कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय में मशरूम विभागाध्यक्ष एवं मशरूम अनुसंधान एवं विकास केंद्र के प्रमुख डॉ. बिस्वास कहते हैं कि इसके लिए आपको बहुत ज्यादा जगह या पैसे की जरूरत नहीं है। मशरूम उगाने के लिए आपको सिर्फ 500 रुपये और थोड़ी सी जगह की जरूरत होती है। इससे 30 से 40 किलो ढींगरी मशरूम मिल सकता है, जिसे 100 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बेचा जाता है। इस मामले में आप 500 रुपये के निवेश से 3000 से 4000 रुपये तक कमा सकते हैं। यह आपके निवेश से करीब आठ गुना है। इसके लिए किसानों को पचास से साठ दिन इंतजार करना होगा।
आर्थिक लाभ के लिए इस तरह की खेती करें
ढींगरी मशरूम उगाने के लिए मिट्टी और खाद की जरूरत नहीं होती। इसके बजाय, आप 10 गुणा 10 के चेंबर में खाद (Manure in the chamber) और धान के गेहूं के कचरे से ही अच्छी उपज प्राप्त कर सकते हैं। सितंबर में लगाए गए बीज से एक से दो महीने में मशरूम निकल आते हैं। ढींगरी मशरूम उत्पादन के लिए बड़े पॉलीबैग या मिट्टी के बर्तनों का भी उपयोग किया जा सकता है।
