Unbelievable story : जुनून हो तो ऐसा ! किसान ने उष्णकटिबंधीय जलवायु में पहली बार की सेब की खेती

Unbelievable story : सेब के बागों को अक्सर गोवा से नहीं जोड़ा जाता, इस तथ्य के बावजूद कि यह अपने समुद्र तटों और पर्यावरण के कारण एक आश्चर्यजनक गंतव्य है। राज्य में कुछ फलों की खेती करना चुनौतीपूर्ण है क्योंकि यहाँ मानसून की तीव्र बारिश और गर्म मौसम होता है, विशेष रूप से सेब, जो अक्सर ठंडे जलवायु से जुड़े होते हैं। फिर भी, एडवर्ड मेंडेस इस बाधा को पार करने में सफल रहे हैं। एडवर्ड ने दिखाया है कि, सरलता और दृढ़ता के साथ, अपने गोवा के बगीचे में सेब की खेती (Apple Cultivation) करके इस क्षेत्र में सबसे अप्रत्याशित फसलें भी उगाई जा सकती हैं।

टेक्नोक्रेट किसान बन जाता है: परंपराओं को स्वीकार करना

एडवर्ड मेंडेस गोवा (Goa) के रायचो अंबो (मनोरा) के राया के निवासी हैं। उन्होंने जर्मनी में एक कंप्यूटर इंजीनियर के रूप में शुरुआत की। उसके बाद, वे इटली चले गए और एक फ़ेस्टिवल शिपिंग फ़र्म के लिए काम किया, जहाँ वे पूरे संगठन के कंप्यूटर नेटवर्क के प्रभारी थे। वे कंप्यूटर उद्योग में सफल रहे, लेकिन स्वास्थ्य समस्याओं ने उन्हें नौकरी छोड़कर गोवा लौटने के लिए मजबूर कर दिया। उन्होंने देखा कि गोवा में बहुत सी असामान्य सब्ज़ियाँ उगाई जाने के बजाय यहाँ लाई जा रही थीं।

इस अहसास ने उन्हें एक नया जुनून दिया

इन सब्जियों को स्थानीय स्तर पर उगाने के लिए समकालीन कृषि विधियों का उपयोग करना। उन्होंने 2016 में गोवा में विदेशी सब्जियों की खेती पर एक किताब लिखना शुरू किया। लेकिन वे आगे नहीं बढ़ पाए क्योंकि किसानों और सहकारी समितियों ने उनका समर्थन नहीं किया। आखिरकार, 2017 में, एडवर्ड ने हाइड्रोपोनिक्स और एरोपोनिक्स (Hydroponics and Aeroponics) का उपयोग करके सब्जियाँ उगाना शुरू किया – ऐसी तकनीकें जो पौधों को मिट्टी के बिना बढ़ने देती हैं – जो अक्सर गोवा में पैदा नहीं होती थीं। जब भी वह दुनिया के दूसरे हिस्सों में जाता, तो वह असामान्य फसलों के पौधे इकट्ठा करता और उन्हें अपने बगीचे में उगाने के लिए वापस लाता।

कृषि (Agriculture) में काम करने वाले दादा-दादी के साथ बड़ा होने के कारण, मैं खेती की बुनियादी बातों से परिचित था। एडवर्ड तकनीक से कृषि में अपने कदम के बारे में सोचते हैं। “पहले, यह सिर्फ मेरा जुनून था, लेकिन समय और परिस्थितियों के साथ, मैंने इसे अपना पेशा बना लिया,” वे कहते हैं। एडवर्ड ने अपनी नौकरी बदल दी और कृषि में अपनी पृष्ठभूमि और नए उत्साह के कारण खेती पर ध्यान केंद्रित किया।

सेब की यात्रा (apple journey)

2020 में हिमाचल प्रदेश में हरिमन शर्मा के साथ एक यात्रा से प्रेरित होकर, एडवर्ड ने सेब की खेती करने का संकल्प लिया। गर्म जलवायु में उगाए जाने वाले सेब हरिमन की खेती की खासियत हैं। हरिमन से टिशू कल्चर के लिए 200 सेब के पौधे प्राप्त करने के बाद, एडवर्ड गोवा के लिए रवाना हो गए। लेकिन रोपण सरल नहीं था; उन्हें कई बाधाओं को पार करना पड़ा, मुख्य रूप से क्योंकि गोवा की उच्च आर्द्रता और लगातार बारिश सेब उगाने के लिए अच्छी नहीं है।

एडवर्ड ने कई तरीकों से इन समस्याओं का रचनात्मक तरीके से सामना किया। उन्होंने अधिक विकास को बढ़ावा देने के लिए सेब के पेड़ों की सावधानीपूर्वक छंटाई की और उन्हें बारिश से बचाने के लिए प्लास्टिक से ढक दिया। इन प्रयासों के बावजूद पहले कई साल मुश्किल भरे रहे। एडवर्ड गर्व से कहते हैं, “मैंने पहले साल के बाद फूल और जड़ें फेंक दीं क्योंकि वे पर्याप्त मजबूत नहीं थीं। तीसरे साल में मैंने 35 पौधे खो दिए, लेकिन आज 40 से अधिक पौधे फल दे रहे हैं।

जैविक बने रहना: विकास के लिए जैविक दृष्टिकोण

जैविक खेती के प्रति एडवर्ड का समर्पण उनके मार्गदर्शक आदर्शों में से एक है। एडवर्ड कहते हैं, “मैंने कभी अकार्बनिक पदार्थों के साथ काम नहीं किया। मैं अपने खुद के जैविक कीटनाशक और उर्वरक बनाता हूँ।” इन उत्पादों को बनाने के लिए, वह वर्मीकंपोस्टिंग, नीम के पत्ते और रसोई के कचरे सहित जैविक सामग्री का उपयोग करता है। यह रणनीति पर्यावरणीय स्थिरता को बढ़ावा देती है और साथ ही अपने उत्पाद के स्वास्थ्य की गारंटी भी देती है। एडवर्ड एक पर्यावरण-अनुकूल और उत्पादक कृषि रणनीति का उपयोग करता है। वह अपने पौधों के लिए बेहतर वातावरण बनाए रख सकता है और अपने खुद के उर्वरक और कीटनाशकों का उत्पादन करके अपने कृषि इनपुट की गुणवत्ता का प्रबंधन कर सकता है।

पिछले सेब: वैकल्पिक फसलों की जाँच

एडवर्ड की सेब के साथ उपलब्धियाँ उनके बड़े कृषि साहसिक कार्य का एक छोटा सा हिस्सा हैं। अब वह अपने कृषि प्रयासों के हिस्से के रूप में विभिन्न प्रकार की विभिन्न फसलें उगाते हैं। वह सात प्रकार के शकरकंद, हल्दी की खेती करते हैं और आलू और जामुन के उत्पादन के लिए एरोपोनिक्स के उपयोग की जाँच कर रहे हैं। उनकी एकीकृत कृषि तकनीक, जिसमें एक्वा फार्मिंग और पोल्ट्री शामिल हैं, उन्हें अपशिष्ट को कम करने और संसाधनों का इष्टतम उपयोग करने में सक्षम बनाती है। खेती में एडवर्ड की आविष्कारशीलता पारंपरिक फसलों से परे है। उन्होंने प्रसंस्करण में भी हाथ आजमाया है। उन्होंने एक प्रसंस्करण इकाई बनाई है और अपना खुद का एलोवेरा लगाया है। वह टैपिओका भी उगाते हैं, जिसका उपयोग वे अपनी पेस्ट्री में करते हैं। विविधता लाकर, वे अपने संसाधनों के उपयोग को अनुकूलित करने के अलावा अधिक राजस्व धाराएँ बनाते हैं।

भविष्य के किसानों की सहायता करना

सूचना विनिमय एडवर्ड को अपनी विशेषज्ञता प्रदान करने और कल के किसानों का समर्थन करने की तीव्र इच्छा है। वह युवा किसानों को प्रशिक्षित करते हैं, उन्हें अत्याधुनिक तरीके अपनाने और नई फसलों के साथ प्रयोग करने के लिए प्रेरित करते हैं। एडवर्ड को लगता है कि किसान अपने दृष्टिकोण को व्यापक बनाकर और समकालीन कृषि पद्धतियों का उपयोग करके अपनी आय और उत्पादन बढ़ा सकते हैं। “फसल चक्रण किसानों के लिए एक अच्छा विचार नहीं है। यदि आप जोखिम उठाने के लिए तैयार हैं, तो आप कोई भी फसल उगा सकते हैं,” एडवर्ड सुझाव देते हैं। वह इस बात पर जोर देते हैं कि एडवर्ड ने कहा कि उचित रणनीति और मानसिकता के साथ, असामान्य फसलों की खेती सफल हो सकती है। अपने ज्ञान और बुद्धि को दूसरों तक पहुँचाने की एडवर्ड की तत्परता कृषि समुदाय में दूसरों की शिक्षा और विकास में सहायक है।

आगे की ओर देखना: अभियान का समापन

एडवर्ड का रोमांच अभी खत्म नहीं हुआ है। वह एक ऊतक संवर्धन सुविधा स्थापित करने का इरादा रखता है ताकि वह फसलों की एक विस्तृत श्रृंखला की खेती कर सके। कृषि प्रगति की उनकी लगातार जांच खेती की संभावनाओं की सीमाओं का विस्तार करने के लिए उनके समर्पण का संकेत है। गोवा के किसान और अन्य लोग एडवर्ड की कहानी से प्रेरणा पा सकते हैं। यह साबित करता है कि सबसे कठिन कृषि परिस्थितियों को भी सरलता, दृढ़ता और नई चीजों को आजमाने की तत्परता से जीता जा सकता है। गोवा में सेब के साथ उनकी उपलब्धि इस बात का एक आदर्श उदाहरण है कि कैसे रचनात्मक विचार परिश्रम के साथ मिलकर अद्भुत परिणाम दे सकते हैं।

एडवर्ड सलाह देते हैं, “मैं किसानों को अंतिम उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह देता हूं। यदि आप अधिक पैसा कमाना चाहते हैं, तो कुछ और करें।” एडवर्ड मेंडेस का कंप्यूटर इंजीनियर से गोवा में एक अग्रणी सेब किसान के रूप में परिवर्तन, सरलता और दृढ़ता की ताकत का प्रमाण है। पारंपरिक खेती के तरीकों को अस्वीकार करके और अभिनव दृष्टिकोणों को अपनाकर, उन्होंने गोवा के कृषि परिदृश्य में क्रांति ला दी है। उनकी कहानी एक शक्तिशाली अनुस्मारक है कि कड़ी मेहनत और कल्पना से सबसे अप्रत्याशित फसलें भी फल-फूल सकती हैं।